新中国成立 70 年，零售业的变迁与转型：从传统百货到新零售时代

新中国成立 70 年，零售业的变迁与转型：从传统百货到新零售时代

最大的变化是，电子商务的出现给传统零售商带来了压力。 O2O线上线下融合的新零售时代已经开启，科技元素不断加入，实体零售商频频转型。

从最初的小型百货商店、专业专卖店到后来的大型购物中心，新中国成立70年来，零售业发生了巨大变化。并购浪潮也导致各地区零售企业资本重组，市场格局发生变化。

最大的变化是，电子商务的出现给传统零售商带来了压力。 O2O线上线下融合的新零售时代已经开启，科技元素不断加入，实体零售商频频转型。

传统百货的辉煌与外资的进入

几十年前，零售业主要以小商店和专业专卖店的形式存在。百货商店可以说是比较综合、高端的实体零售场所。有老人回忆，在“三转一环”时代，去百货商店购物是一件非常体面的事情。一般生活必需品都是在夫妻店购买的。而且当时的百货商店和现在的商场完全不同，产品也比较统一，没有很多个性化的产品。百货商店里什么都有，从衣服、食品、相机到手表。

于是，第一百货、第七百货、第九百货等应运而生。在零售业态没有过度细分、网络覆盖不足的时代，街边小店和百货店是实体商家的主要消费场所。不少老人都见证了几十年前百货行业的辉煌。例如，上海的淮海路、四川北路以各类百货商店为主，至今仍能看到一些痕迹。

不得不提的就是王府井百货。王府井集团前身为“新中国第一店”——北京百货大楼，始建于1955年，是新中国历史上第一家由国家投资建设的大型百货商店； 1990年组建企业集团，在北京市国民经济和社会发展中实行单列计划； 1996年，率先在中国市场推进百货连锁战略，实现现代零售业转型； 2000年与北京东安集团实施战略重组，持续扩大在北京及全国其他地区零售市场份额； 2004年入选国家商务部重点扶持的20家大型流通企业； 2010年，引入三个战略投资集团，进一步扩大在资本市场的影响力。王府井零售网络覆盖华南、西南、华中、西北、华北、东北、华东七大经济区域。已在28个城市开设了47家大型百货店，形成了不同发展阶段的门店层次结构。

随着零售市场的发展和进一步开放，20世纪90年代左右，沃尔玛、家乐福、麦德龙、罗森等一批国外零售巨头开始进入中国市场。这些外国巨头大多以合资企业的形式在中国开展业务。锦江之星、百联等本土大型商业企业已成为这些外资零售商的最初合作伙伴。

“这些外资巨头的进入，让中国的零售市场更加细分。比如，消费者原本以为购物要么是在百货商店，要么是普通超市，但沃尔玛、家乐福、麦德龙等国外巨头的出现，让消费者看到原来还有大卖场，是规模更大的零售业态。而且比标准超市便宜。罗森等一批品牌的进入，带动了便利店、折扣店等“小而美”的商店。业态发展。与此同时，市场格局也发生了变化，外资零售商开始在中国市场占据一席之地。”零售行业资深分析师沉军表示。

资本运作浪潮

零售业具有区域特色。 TESCO曾在报告中指出，中国零售市场地区差异较大，消费者偏好和产品供应链不同。因此，很难统一管控，一一开店。

这份报告表明，当一家零售企业发展到一定程度，需要扩张和发展时，是多么困难。这不仅仅是成本问题，而且地区差异太大，很难一次性覆盖和控制。因此，通过资本手段进行融资收购，成为近十年甚至二十年来中国零售业的另一大发展特征。

一是零售业上市公司涌现一大批。例如，王府井百货（.SH）于1993年进行股份制改造并在上海证券交易所上市；永辉超市（.SH）、联华超市（00980.HK）、人人乐（.SZ）、中百集团（.SZ）、步步高（.SZ）、高鑫零售（06808.HK）、三江购物（.SH）等零售上市公司也不断涌现。

随着资本介入，并购浪潮开始。

第一财经记者了解到，2013年，王府井集团控股股东王府井国际收购中国春天百货集团，迅速扩张全国百货连锁。步步高集团与嘉润多达成合作协议，收购嘉润多22家门店的经营权和门店资产——这些门店主要位于长沙、益阳、常德、衡阳、郴州等地。重新开业后，它们将成为步步高店。华润集团可以说是最喜欢收购的公司之一。自1983年以来，华润集团披露了数百起大大小小的并购交易，涉及能源、零售、医药、水泥、金融等领域； 2005年，华润万家斥资4亿元收购天津月坛集团和浙江宁波慈溪市磁客隆超市集团； 2007年，华润股份收购天津家园全部股权； 2009年5月，华润万家收购无锡永安超市； 2011年、2020年8月，华润创业以36.9亿元收购江西区域龙头企业洪客隆超市全部股权。最广为人知的就是华润收购整合国际零售巨头TESCO。

“这样的并购，让更多的区域性零售企业在较短时间内进入全国市场，实现全国性扩张，一些有代表性的巨头涌现出来，更多的中小零售企业也成为了这些巨头的一部分。 ”沉军想道。

新零售时代的变革

中国的零售业近年来得到了发展。随着电子商务的兴起，整个零售格局发生了颠覆性的变化。网购在影响实体零售商的同时，也促使传统零售商转型。更多电商巨头陆续介入与实体零售企业的投资与合作，线上线下融合的新零售时代已经到来。

“几年前，我们看到门前飘着一个电商广告气球，想把它打倒。但现在我们不这么认为了。实体企业必须创新、与时俱进，所以我们选择了与阿里巴巴合作。打造电子商务业务。”银泰商业CEO陈晓东的发言点出了银泰百货的创新理念。

由此，阿里巴巴投资了三江购物、盒马生鲜、银泰商业、高鑫零售等，还与百联集团达成合作；腾讯投资永辉超市，联合投资家乐福中国业务，随后腾讯投资步步高；而京东与沃尔玛达成了资本和业务层面的合作。

许多实体零售商也建立了自己的线上线下整合平台。 2014年，王府井集团面对风起云涌的互联网时代，提出打着创新旗号掀起“第三次创业”浪潮。大润发多年前就开始打造飞牛。

第一财经记者走访百联创新体验中心发现，百联集团正在逐步利用人工智能实现人脸识别进店、虚拟购物、动线观察、智能地垫等。其开发的系统可以通过热测量消费者运动和购物停留时间来收集大数据，这对于消费者行为研究和客户画像定位具有重要意义。

“新零售时代，百联已经意识到了升级转型的问题。你可能觉得百联是‘老’，但其实还有一个词来形容百联，那就是‘全’。我们是从部门发展起来的。”专卖店、标准超市、便利店、第三方商店全面覆盖医药零售等行业，作为零售商，我们需要的是更好、更精准地满足消费者的需求，突破购物范围，为消费者提供空间享受。”百联集团董事会及战略秘书。该中心高级副主任赵辰斌告诉第一财经记者，百联拥有上千家线下网点，可以利用线下优势发展O2O全渠道平台。

除了拥抱电商之外，将实体店升级为更具体验感的大型购物中心，也是近年来零售商的转型路径。

“消费者体验正在取代产品销售，成为消费者去购物中心的主要驱动力。同时，以精细化运营替代传统的资源依赖，也成为购物中心可持续发展的重要驱动力。和各个行业的发展非常相似，过去很多年，包括商场在内的各个行业的发展主要是资源依赖型的增长模式，现在商场必须适应新的发展趋势，满足消费者不断变化的需求。转变新旧动能，实现可持续发展。增强服务支撑品牌商的能力，探索商场新的价值创造能力和消费者服务能力。”中国连锁经营协会会长裴亮表示。 。

谈及购物中心的价值，裴亮进一步指出：“购物中心是消费者体验式消费的首选，是消费者追求新的生活方式和社区活动的家。这些是购物中心和购物中心的最大价值。”这也是我们区别于电商的最大优势，因此，我们必须加强服务消费者的能力，洞察消费者，深入了解消费者的需求，才能在新零售时代让实体零售行业健康可持续发展。”