如何让营销文案成为餐厅的销售利器？满足这 3 个要求就够了

如何让营销文案成为餐厅的销售利器？满足这 3 个要求就够了

说到文案，很多餐饮行业的人都不会太重视，文案跟我小餐馆有什么关系？

那么，为什么在广告文案中添加“限时促销”的字眼，能够让广告获得成倍的关注呢？为什么华丽丽的文案，却无法转化为菜品的销量呢？

美食文案有的直击人心，有的则简单粗暴，让我们看看究竟哪一种更好。

只有满足这 3 个要求，你的营销文案才具有销售力

营销文案的好坏直接关系到餐厅菜品的销量，无论是菜单介绍，还是墙面标语，营销文案不仅仅是表达情感，我们可以把它看作是一个纸上推销员。

好的营销文案是完全为顾客服务的文案。但需要注意的是，最不受消费者欢迎的是那些透露“请购买我的产品，目的是让我通过向其他商家付款来赚钱”之类的营销文案。

好的营销文案不能乞求顾客购买。我们可以从以下三点来判断一份营销文案是否能给餐厅带来顾客：

1、主旨演讲是否是提供服务；

2.是否提供了消费者感兴趣的信息；

3、消费者是否能获得产品的优势。

开头提到的“限时促销”正好满足了以上三点。不仅如此，这三点的应用范围非常广泛，就连促销时的营销语言也会涉及到上述的方法。下面我们举个例子，看看成功的销售人员是怎么做出来的：

很多餐厅都会定期举办产品试吃活动，在中国街头最常见的就是服务员拿着产品在街上拦住路人，邀请他们试吃。

外国的咖啡销售员在请人品尝咖啡时，为了在街上和陌生人搭讪时更容易被接受，他会穿上让消费者一眼就能识别的专业工作制服，然后找来白领一眼，开门见山地说：“请收下这袋咖啡，如果你想试试的话，我过几天过来，听听你的想法。”

当他成功拿到顾客的电话号码，再次登门拜访时，他不会强行劝说顾客购买，而是说：“品牌方感谢您的品尝，并想赠送您一套厨具。虽然不是免费的，但如果你喜欢我的咖啡，那么你每买一袋，我都会赠送你一张厨具优惠券，直到你付清厨具的钱为止。”

显然，这种优先服务的形式为很多小众产品打开了销路，而目前国内的街头试吃服务还面临如何避免引起反感与抵制的困境。

当餐厅讲述品牌故事时，应该让顾客有参与感

明白了什么样的文案有销售力之后，讲好品牌故事也是很多餐厅打造品牌的另一种方式。但很显然，很多餐厅的此类文案还处于一个比较尴尬的位置，没有灵魂，无人问津。

下面这家奶茶店就非常成功地书写了它的品牌故事，赢得了一大批00后消费者的喜爱：

奶茶店里的一则长篇故事

看似冗长的文字为何会被年轻群体接受？00后是目前新生代餐饮消费的主力军，餐厅在思考如何吸引这群年轻消费者时，首先要了解他们的特点。

00后的特点非常鲜明：有自己的想法，对品牌有明确的好恶，不屈服于权威，对事物有非常清晰和主观的看法。

00后向往有专注、有信念的品牌，这也是他们自身的诉求，因此餐厅必须能够“讲故事”。对于00后来说，他们从小就习惯了社交网络的存在，朋友圈与现实生活息息相关。因此，那些个人真实的经历、内心独白或情感故事，往往会给00后顾客带来更多的参与感。

菜品营销文案要调动食客的感官体验

说到吃，中餐人更有发言权。

民以食为天，这是自古以来的道理，然而如今人们对美食的追求已不只是味觉的享受，更想要一种仪式感，一种就餐的体验，一种综合体验后的记忆。

好的美食文案会通过描述顾客的五种感官、动作和心理感受来激发顾客的品尝欲望。以以下美食文案为例：

咬上一口，你必然会感到惊喜，鱼的香气在口中爆发，嘴角还残留着一点点微甜的酱汁，冲上鼻腔，鱼肉鲜嫩无比，不用咀嚼，入口即化，顺着喉咙流下，直达全身，满足无比！

这种视觉感是现在餐饮文案的常见写作风格，描述具体场景的文案不会让人觉得是在说谎。文案现在逐渐被人们重视，主要是因为人们越来越相信广告说的是真话。

相应的，那些曾经号称行业最好、历史最低价的文案，早已被消费者自动淘汰，因为经不起推敲而不再适用。

当文案中的观点具体化时，其说服力往往会成倍增加。现在越来越多的餐厅通过将其招牌菜的简介具体化来做到这一点。你也可以尝试一下。

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