sumdex 网红打假良品铺子：藕粉酸辣粉配料表造假，检测报告存疑

sumdex 网红打假良品铺子：藕粉酸辣粉配料表造假，检测报告存疑

至今为止，“良品铺子”直播间已关闭评论，其视频作品也已关闭评论，被打假的藕粉产品已下架，被打假的酸辣粉产品已下架。

知名网红“打假”良品铺子称产品配料表造假且检测报告存疑

11月3日，有个名为“松哥打虎”的打假网红，来自湖北武汉，他发布了一段视频，揭露了良品铺子多款产品的配料表存在造假的情况，。

视频当中有提及，这位博主协同另一位名为“赏金猎人灰烬”的打假博主展开合作，于2024年6月22日之时进行了样品送检的操作，为了达成此次打假的目的，他们做了充足的准备，携带了实验数据、检测报告以及多批次相关产品，径直前往良品铺子武汉总部 。

有个叫“松哥打虎”的指出，良品铺子的藕粉产品里掺杂进了木薯淀粉，然而其酸辣粉内居然没检测出一点儿粉类成分，并且配料表涉嫌造假，这让人感到很困惑。打假博主公布的视频还表明，在和良品铺子沟通的过程当中，团队人员被保安锁脖，还被抢夺拍摄设备。

随后此事在网络上引发轩然大波。

11月4日，“松哥打虎”再度发布视频，更新了这件事的进展情况，并且声称良品铺子拿出来一份，没办法证实自己不存在问题的检测报告，来投诉他自己的视频。这位博主表明，他之前发现存在问题的产品，生产日期是在2024年7月1日之前。对于7月1日之后的产品，他没办法保证是否存有问题。而从良品铺子举报这位博主下架相关视频的质检报告里能够看到，送检样品的生产日期是2024年7月21日。

该博主又进一步表明，在后续的数据报告里，缺少样品的生产日期，缺少样品日期，缺少样品图片等重要信息，和该博主所提供的检测报告里的信息没办法对应，仅仅只是一个检测数据，很难让人信服，没法确定良品铺子送检的样品是不是该博主所指出的问题产品。

图表 2博主提供报告

图表 1公司提供报告图

此后，良品铺子有一位客服回应媒体，称关于原料木薯粉掺假事件，有消费者在10月30号向其反馈了。产品没问题，产品有经过检测报告才售卖，是符合国家食品安全法的。此事已向公司高层反馈，公司已介入调查，暂时没结果，还在核实当中。

“赏金猎人灰烬”在2024年9月，前往对知名短视频博主“东北雨姐”售出的红薯粉条做了送检，结果发现里面掺和了木薯淀粉，这是值得留意的，当下，“东北雨姐”的账号已被禁言，并且因为虚假宣被罚了165万人民币。

核心盈利能力堪忧前三季度净利润暴跌九成

据公开资料显示，良品铺子于2006年成立，它是一个专注于休闲食品研发、加工以及零售的专业品牌，在2006年8月，良品铺子的第一家店在武汉开张营业，到了2020年2月，该公司在上交所成功挂牌上市，进而成为“高端零食第一股”，在2023年11月，良品铺子宣称零食进行大规模降价，幅度为20%。依据窄门餐眼数据表明，良品铺子正在运营的门店数量是3074家，其门店覆盖了国内24个省以及170个城市。

今年开始，良品铺子的业绩朝着“冰点”靠近，在中期报告里净利润出现断崖式下降之后，今年第三个季度的净利润，更是从盈利转变为亏损 。

良品铺子三季报表明，于2024年的前三个月里，该公司的营收金额是54.8亿元，相较去年同期降低了8.66%，净利润为1939.03万元，比去年同阶段下降了89.86%。其中，第三季度的营收是15.94亿元，和去年同期相比下降20.81%，净利润处于亏损状态，亏损金额为450.03万元。针对这种情况，良品铺子把它归结于部分产品采用的降价策略所产生的影响、摊销费用的一次性计入以及政府补助同比出现的下降。

自2023年11月起，良品铺子在门店渠道针对部分产品执行了降价策略，这一策略对毛利造成了一定影响，进而成为良品铺子业绩下滑的一个关键缘由，良品铺子公告的三季报里有相关说明。另外，公司提前终止了2023年员工持股计划，将取消授予的权益工具在剩余等待期内应摊销的费用一次性计入本期，而且从年初到报告期末，公司收到的政府补助同比有所下降。

去年11月，良品铺子宣称开启17年来规模最大的降价行动，300款产品，它们每一款平均降价幅度为22%，其中降价幅度最大的达到了45%，这使得良品铺子向着邻家零食店的形象回归 。可是呢，恰恰就是这一波所谓的“最大规模降价”，引来了外界各种质疑，而质疑的声音主要聚焦在哪呢，聚焦在降价会不会对公司的盈利能力产生影响这一方面 。

2023年时，良品铺子的营收是80.46亿元，这一数据同比出现了下滑，下滑幅度为14.76%，其归母净利润是1.8亿元，同比大幅下滑，下滑幅度达到了46.26%。到了2024年一季度，良品铺子的总营收为24.5亿元，同比稍微有了提升，由此能够看出降价策略确实止住了营收下滑的趋势。然而其净利润却同比下滑，下滑幅度为57.98%，降至6248万元，而且跌幅还在持续不断地扩大 。

业内人士称，良品铺子在激烈市场竞争氛围里开展的降价举措，未能产出显而易见的竞争优势，此降价行为径直致使毛利率降低，而毛利率降低进一步对公司盈利能力产生影响，线上平台流量存在转移情况，致使其电商业务遭受影响，线下门店却未能适时去弥补线上的相关缺失情况，总而言之这般一来，良品铺子的降价策略当下没能达成改善业绩的效果 。

需特别留意的是，良品铺子于今年中期的业绩预告里还提及，此次净利润大幅下跌的另外一个缘由，即政府补贴同比减少幅度较大。在公司以往的财务数据当中，我们能够发觉，2023年良品铺子总共获取的政府补贴为8705.7万，然而上一年所获得的补贴高达1.6亿。

而在今年第一季度期间，良品铺子获取的政府补助金额是949万元 ，然而在前一年相同的时间段里 ，该项数据竟然高达5303万 ，两相比较之下 ，呈现出缩水了82%的状况 ，此种情形也致使市场对良品铺子核心盈利能力产生了质疑 。

股价暴跌大股东纷纷减持，代工模式下食品安全问题频出

进入今年下半年，资本市场好似已对良品铺子失去了耐心。

到11月4日收盘时，良品铺子每股报价为12.37元，总的市值是49.6亿元。从今年年初开始算，良品铺子的股价已经下降超过40%，跟其历史最高点的86.3元每股相比，跌幅更是超过80%，市值下降超过300亿元。

业绩出现暴雷情况，股价呈现下跌态势，这对股东关于良品铺子未来发展的预期产生了影响。

2024年11月1日，良品铺子发布了一则公告，称其分公司在当日收到了股东（，以下简称为“达永有限”）的《减持实施情况告知函》，从2024年3月1日开始，一直到2024年10月31日，达永有限运用大宗交易方式以及集中竞价方式，总共减持了良品铺子股份513.69万股，而且减持数量超过了公司总股本的1%。

这并非达永有限头一回减少持有份额，从2023年5月底开始一直到现在，达永有限已不止一次宣称要减少持有份额，加起来减少持有份额已经超过3700万股。

良品铺子是一家轻资产的零食品牌，该品牌的产品主要依靠贴牌代工来进行生产，这种模式虽说提高了生产效率，然而也要面对代工模式所引发的食品安全隐患。

大家都知道，贴牌加工的这种形式跟优质的品质之间有着没办法调和的矛盾。基于黑猫投诉平台统计，到当前为止，关于良品铺子的投诉线索已然超过2700条，里面涉及到产品发霉、变质，甚至还有着头发这类异物。在社交媒体小红书上，消费者对于良品铺子的吐槽是接连不断，由车轮面包里有石头到芒果干中有苍蝇，此种令人震惊的案例，无一不显现出良品铺子在食品安全管理方面的遗漏。

市场常常将股东的频繁减持，解读成是对公司未来前景明显缺乏信心的一种信号。良品铺子现如今陷入了产品配料表造假的争议之中，它坚守着高端零食的定位，然而其盈利能力却让人感到担忧，另外还没办法达成利润与品质的“双丰收” 。

有种观点是这样的，对于此事而言，良品铺子往后的发展走向，要看它能不能深切意识到问题的严重性，从而实现从依靠营销推动，转变为依靠质量推动的那种重大转变 。