香港：购物天堂、美食之都、金融中心，还是多元化创意集合地

香港：购物天堂、美食之都、金融中心，还是多元化创意集合地

在很多人眼中，香港是奢华与奢华并存的购物天堂，也是永远繁忙的亚洲金融中心。

尽管有这些共同的标签，香港也是多元化创意的聚集地。

卡哇伊：

今年3月的香港更是引人注目。香港盛大开幕。香港最大的艺术盛会巴塞尔艺术展将于29日（明天）正式开幕。此外，超大型艺术装置《KAWS：》也已推出。 22日华丽登场……

如果您想休闲一下，可以去中环和上环。香港最适合居住的区域就是这个区域。没有上班族周末的忙碌，更适合城市度假。

就出发去香港岛过周末吧！下面，我先给大家带来一个逛店指南。祝您用餐愉快、满意~

港岛美食数不胜数

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比波

精美与街头艺术完美融合

2015年开业的BIbo至今仍是香港唯一一家将街头艺术与法国美食结合的餐厅。它隶属于Le Group，也是罗莱夏朵 (&) 旗下餐厅的成员。

餐厅位于1930年代法国电车公司的前总部。现在已经改造成一家融合了现代艺术和波西米亚风格的秘密餐厅。进入之前，首先需要有一种仪式感：扳动没有把手的门。进入店内，通过布满涂鸦的楼梯进入地下，首先映入眼帘的是，中午的酒吧区已经有DJ在演奏，营造气氛。

通过酒吧区进入餐厅，空间以黄铜、实木和墨蓝色为主，摆满了 、 、 Hirst 、 Kaws 等多位当代艺术家的真迹作品。

标志性的棕榈图案餐盘本身也是一件艺术品

原来，Bibo 的一位合作伙伴也是一位街头艺术家和收藏家，标志也是艺术家的亲笔签名。

在这个地下“小美术馆”里，你不仅可以体验艺术，还可以满足口腹之欲。

||逗趣零食

柠檬西瓜配鱼子酱奶油泡芙

乍一看以为是甜甜的开胃菜，没想到西瓜里还藏着柠檬汁。

吃到嘴里，酸酸极了的柠檬先刺激口腔，然后淡淡的西瓜味扩散开来，口感波动很大。

旁边的泡芙特有的鱼子酱奶油，可以把味道从“酸味”中带回来。材质和外观很矛盾，开口很有趣。

一直听说碧波的酒藏非常好，所以就请侍酒师帮我们选了一杯MOET香槟来搭配餐食。我喜欢它作为餐前的开胃酒。特别值得一提的是自制的酸面团餐包，外皮酥脆，里面软糯有嚼劲，最适合抹上一大块黄油享用了！

||主菜

• 茄子

、味噌、混合香草

非常有趣的法式烤茄子。茄子外皮烤得焦黄，香气扑鼻。切开后，茄子肉里充满了水和油分子，吃到嘴里立刻变成水，嫩得不得了。

如果单独吃两块茄子，肯定会腻，但是这个烤茄子和以前吃过的不一样。不仅撒上了藜麦，还特意抹上了一层日本味噌。幸好有日本大酱的咸味。经过大量混合香草的中和，这款烤茄子充满了水和油分子，鲜嫩爽口。

• 扇贝肉

,,

来之前研究了菜单，当看到扇贝时就抱有很高的期望，这道菜确实没有让人失望。

煎好的扇贝呈现出诱人的金黄色外观，与鳕鱼一起焖煮，充分激发鲜味。然后将椰子制成分子泡沫，搭配白色切片花椰菜，最后饰以绿豆芽。整道菜看起来都很棒。你可以感受到甜蜜。

扇贝细腻柔软，菜花脆甜，余味带有一丝椰子味。味道清淡但层次分明，特别适合喜欢清淡口味的人~

• 章鱼

甜菜,,

肉红和甜菜红也可以是CP组合。颜色搭配也非常合适。甜菜根非常适合染色。厨师在其中注入了质地柔软的法式酥皮，增加了甜度，消除了甜菜根本身的苦味。感觉。

主角章鱼哥是在不添加额外香料的情况下进行烧烤的。水分蒸发后，保留了海鲜原有的风味。搭配自制的已经非常美味了。

&田鸡腿•鸽子肉&烤田鸡腿

菰米、豌豆

炸至鲜红的两片鸽子肉放在一堆炒茭白上，旁边放着一只烤田鸡腿。演示总是精美而有趣。

两块鸽肉都是经过精心挑选的。脂肪分布均匀，肉质细嫩。趁热吃，在嘴里会变软。肉质的密度有点类似于鹅肝的质感。

最底下的红烧茭白，搭配特制的贻贝酱。田鸡腿可能是我最近吃过的最好吃的了。肉质肥美细嫩，皮烤得酥脆，田鸡肉也煮得非常美味。总之，吃一口就不用吃了。不要想太多，感受其中的美味即可。

和牛 • 宫崎和牛

, 果泥, 伊库拉, 橄榄

终于到了招牌菜——和牛。来这里之前就听过无数好评，从日本空运来的和牛品质更是没得说。

两块肥美的和牛炸得恰到好处，两端焦黄，里面泛着红红的肉色。它们之间点缀着若隐若现的雪花，使它看起来像一个精确的三分熟。

一份配上烤酱，另一份撒上鲑鱼子。切下一块放进嘴里。你真的可以感觉到它在嘴里融化并且毫不费力地咀嚼。当鱼子在嘴里爆炸的时候，鲜美的口感和嫩滑的口感让人印象深刻！

这道菜的配菜很简单，经典的白胡椒味奶油土豆泥。令我惊讶的是，土豆泥上面放着烤荞麦。质地松脆，类似松果，增强了和牛的香气。确实值得专程一游。尝试一下。

||甜点

Baba au Rhum • 朗姆酒巴巴蛋糕

在碧波吃到这种欧洲传统酒类小吃也是非常幸运的。吃的时候，挖出一小块蛋糕，泡在朗姆酒里，沾上一些橙味奶油放进嘴里，立刻就能感受到蛋糕在嘴里张开的美妙感觉。

注意，第一次吃的时候最好切成小块，以免无法承受高浓度酒精的侵袭！ （别问我怎么知道的）

最后要介绍一下Bibo的现任主厨——Chew，他有设计背景，去年初带领团队来到Bibo，为这家艺术气息浓厚的餐厅开启了新的篇章。

这位低调又帅气的男士来自新加坡。他在澳大利亚和日本学习烹饪多年。此前，他曾在香港另一家米其林一星餐厅Serge et le工作。

他在世界各地的生活经历也给了他创作灵感。他经常专注于开发新菜品，擅长在摆盘呈现上展现艺术匠心。

他坚信，在香港这样竞争激烈的餐饮市场，唯有不断进取才能保持稳定，并坚持用时令食材，打造让客人念念不忘的美味佳肴。

中环荷李活道163号地下铺

12:00-24:00

尖端：

3月6日起，罗莱夏朵精品酒店集团将推出以“美味之旅”为主题的线上互动项目（ ），在官方微信和微博上分享专题视频，带领世界各地的旅行者深入了解自然与美食。食物。文化的魅力。

欢迎大家在微博/添加###和#美味之旅#标签，分享您在罗莱夏朵精品酒店或餐厅的美味时刻。别忘了@罗拉丝丝瓜！

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103咖啡厅春季下午茶

当丽兹相会时

近年来，跨界联名的趋势越来越盛行。香港丽思卡尔顿酒店还首次与时尚品牌合作，推出化妆品下午茶联名系列，正适合早春时节。

“我在粉红”主题下午茶共有五道甜点、四道咸味小吃和华夫饼。演示精美且有吸引力。就连下午茶的架子也呼应粉色的主题，让女孩子心情愉悦。

下午茶的灵感来自于该品牌新推出的莹彩润唇膏。购买下午茶的顾客还可前往全港任何专柜（DFS除外）换领全新Le Rose迷你润唇膏及招牌产品试用装。趁着活动最后几天，何不来体验一下唇舌分享的美好与甜蜜呢？

尖沙咀柯士甸道西1号丽思卡尔顿酒店103楼

2月1日-3月31日

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拉

西班牙美食和无与伦比的海景

大多数去过巴塞罗那的人都会记得著名的La大道，而香港的La已经发展成为一家西班牙餐厅，提供正宗的海鲜饭和数十种小吃。

La的前身是一家位于湾仔的西班牙餐厅，开业已有6年，广受好评。搬到IFC后，仍由曾在José Andrés和el Bulli餐厅工作过的Tadeo管理。

将现代元素注入传统的加泰罗尼亚风味菜肴中，菜肴范围从小吃、肉类到海鲜。美味浓郁的西班牙海鲜饭是必尝的招牌菜。充分刺激视觉和味蕾的西班牙美食通常是最不会错的选择。与其他欧洲美食相比，气氛更加轻松随意。

餐厅内部也充满了艺术感的装饰：用餐区有一棵模仿西班牙常见庭院设计风格的树，西班牙当代艺术家为餐厅定制的艺术品，还有可欣赏蓝色景色的户外座位维多利亚港的大海。

中环港景街1号国际金融中心3楼3071-3073室

11:30-22:30

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喝杯“中式”咖啡

上环是香港咖啡馆最密集的地区。百米长的街道上竟然还有5家风格各异的咖啡馆。可以说，对于忙碌的香港人来说，咖啡就像饮用水一样自然。

开在从Gough 到Upper 的上坡路上的“ ”，看起来真的很像途中的一个咖啡站。咖啡盛在带有中国图案的万寿茶杯中，与摩洛街充满古色古香的氛围如出一辙。

店内供应咖啡和茶，包括经典拿铁和用当地龙眼蜂蜜与咖啡混合而成的创意拿铁。店里收藏了风格各异的古董瓷杯。怀旧的店主汤米认为，在喝咖啡的同时，他可以通过这些旧物品了解一些过去的文化。

我们常说香港是一座东西方交融的城市，但没有一家店能像一样，完美融合西方饮品与东方文化碰撞所产生的奇异之美。

上环东街12号

10:00-18:00

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太平洋夏令时

从纽约运来的温馨酒吧

香港岛不仅以其美味佳肴而闻名，还以其美酒而闻名。在亚洲排名前 50 的酒吧中，仅香港就有 7 家。在中环方圆几公里的范围内，有无数地方可以找到好喝的饮品。

曾经荣登全球最佳50家酒吧榜首的PDT（Don't Tell），堪称调酒界的传奇。这家东纽约最受欢迎的酒吧曾将其创意带到香港，随后与文华东方酒店一起创造了纽约的延续。总店的俏皮风格的休息室。

隐藏在MO Bar内部，以复古电话亭为入口，客人感觉自己变身为007特工，只有给出具体的联系代码才能潜入。

▲特别推荐PDT的招牌热狗，款式多样

在这里您可以品尝到Old、1-等纽约PDT最经典的鸡尾酒菜单。如果你在鸡尾酒中发现红枣、香菜等配料，不要感到惊讶~因为酒吧经理特地以当地食材为灵感，以求完美融入当地风格。我们已经制定了一份特别的酒单。

中环皇后大道中15号置地文华东方酒店

17:00-01:00

三月不可错过的两场艺术活动

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卡哇伊：

维多利亚港超大型艺术装置

说起香港维多利亚港出现的巨型艺术装置，人们一定不会陌生，漂浮在空中的巨型“大黄鸭”引起的热闹街道。如今，另一位美国当红街头艺术家KAWS的代表作也来到香港进行为期10天的“漂浮之旅”。

KAWS与主办方和策展人合作的展览KAWS长约37米，重40多吨。它以卧姿漂浮在维多利亚港上。这是迄今为止 Kaws 创作的最大的仰卧艺术作品。艺术家希望通过这个作品，让每个人都能感受到放松的力量。

▲ KAWS 与PS处理后的香港维多利亚港（图片来自网络）

这款标志性的 Kaws 娃娃在登陆香港之前曾在首尔和台北引起轰动。据说到香港第一天就差点泄露了。难怪媒体笑称“在香港赢球还是有点困难”。

展览时间：3月22日-3月31日

地点：中西区海滨长廊中段维多利亚港海滨添马公园对面

观赏地点：摩天轮及中环海滨

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巴塞尔艺术展

香港最大型的艺术盛事

如果你热爱艺术，你一定不能错过香港一年一度的巴塞尔艺术展，这是世界上最热闹的艺术盛会，在美国迈阿密、瑞士巴塞尔和中国香港举行。香港堪称展示亚洲及其他地区顶级美术馆代表作品的最佳舞台。

第七届巴塞尔艺术博览会向公众开放的三天时间里，您将与来自35个国家和地区的242家顶级画廊近距离接触。展览分为8大板块，从画廊收藏（）、亚洲视野（）到谈新艺术（）等。

在电影部分，您还可以欣赏到侯孝贤的《那孩子》、贾樟柯的纪录片《东方》以及荣获2009年戛纳电影奖的导演娄烨等众多知名电影人的精选影片。 《春风之夜》荣获电影节最佳编剧奖。

▲ 2018年巴塞尔艺术展其中一件作品

除了艺术品销售，不少国际收藏家也将香港巴塞尔艺术展视为艺术圈的一大聚集地。堪称3月份中国艺术旅游行程的重头戏和高潮。

PS 如果不能提前抢票，现场还有少量剩余门票可供购买哦~

湾仔博览道1号香港会议展览中心

2019年3月29日至31日

来香港怎么能不去购物呢？ ！

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购买1803

19世纪巴黎贵族的古典品味

在香港的街头，你总能通过各个时代的陌生之门进入另一个世界。黄铜门后面有艺术餐厅，纽约电话亭后面有隐藏的酒吧……温德姆街上有古董精品店，200多年前就受到法国贵族的热烈追捧。店铺。

▲Buly 1803的巴黎街头就像一道风景线

Buly的品牌历史可以追溯到19世纪。法国宫廷贵妇使用的调香师兼美容师让·布利 (Jean Bully) 在巴黎波拿巴街开设了一家商店。 2014年，由法国品牌设计师夫妇对品牌进行升级。对于Buly 1803来说，它不仅保留了原有的配方和店面古老的外观，还为Buly注入了现代工艺。

▲ Tokyo Buly 1803 融合复古与现代元素的创意装饰

香港Buly店里，复古华丽依然是不变的主题，老式胡桃木柜子和身着19世纪服装的店员在顾客的产品包装上用复杂而美丽的草书签名。

也许你不记得Buly的名字，但你一定见过这款标志性的手形护手霜。蛇形抗过敏牙膏也是该品牌最畅销的产品之一，有青苹果/薄荷/橙子口味。

此外，还有香水、蜡烛、梳子、火柴等产品品类。光是复古口味的产品包装就足以让你有购买的理由了吧？

中环云咸街20号

11:00-20:00

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在

在蓝色古董店寻宝

Soho 区拥有许多美食和异国情调的商店。然而，商铺的日益饱和和租金的上涨也导致许多商铺逐渐向上环地区延伸。

如今，扫街寻宝最好的方式就是不要错过波河区，波河区涵盖了太平山街、四方街、普兴坊、甘榜巷一带。这里到处都是涂鸦、艺术画廊和令人眼花缭乱的袖珍商店。最好花半天时间逛逛。

太平山顶角的蓝色小屋，多少衬托出了伦敦诺丁山的气质。解释一下，店名In大概有一种“介于之间”的模糊意境。小店夹在两条街道之间，商品种类繁多，有旧的，有新的，有复古的，也有创新的。让人想起我那张长长的专辑《法国与旺角之间的诗歌》，正好与POHO一带散发着的文艺气息相对应。

In出售的古董大多是从法国、美国、拉脱维亚等地收集来的。胸针、黑胶唱片、摩洛哥银壶、意大利古典椅子都存放在这个不到20平方米的空间里。 。店里还出售一些当地设计工作室制作的手工艺品。两位年轻经理很热情，乐于解答问题。如需拍照，记得先征得店家同意哦~

上环太平山街6B号

12:00-19:00

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汤姆·迪克森 X 诺迪

深受时尚人士喜爱的英国家居店

饱餐一顿后，是在街上散步并喝杯咖啡来消化食物的好时机。同样位于荷李活道的 Tom Dixon 是结合两者的最佳选择。英国天才设计师Tom Dixon的作品（尤其是金属吊灯）近年来广为人知。他的作品既经典又充满时尚元素，一直是室内设计潮流的代表之一。

作为Tom Dixon在亚洲的首家旗舰店，这座全黑的两层建筑将极简工业风格发挥到了极致。黑底白字的LOGO背景墙也吸引了无数的打卡。

一楼是Nodi合作的咖啡厅，主营咖啡和茶点。地下室展示了迪克森新设计的家具、灯具和配件。小件物品也强烈建议收藏。即使不买任何东西，你也总能在店里找到无限的家居设计灵感。

中环荷李活道52号1楼

8:00-19:00

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马林+戈茨

纽约护肤品牌首家亚洲概念店

了解到M+G这个纽约小众护肤品牌，起源于它与艾美等多家酒店合作推出的沐浴产品，后来成为很多护肤博主的最爱。

艾美与 MALIN + GOETZ 合作推出沐浴产品

M+G的护肤品最大的特点就是“一切化繁为简”，将护肤步骤简化为“清洁+保湿”两步。过敏性皮肤创始人马林曾在科颜氏工作，他对护肤品的态度以温和、自然为基础。这些元素可平衡皮肤的 pH 值并最大程度地减少刺激。拥有从护发、面部到身体的完整产品线，包括洗面奶、面霜、唇凝胶、祛痘乳液和香薰等，均享有良好的声誉。

M+G 2018年在香港开设首家亚洲概念店

另一位创始人擅长家具和工业产品设计，因此M+G的店面装修也是品牌的一大亮点。 IFC首家亚洲概念店以香港著名摄影景点海山屋为灵感，贯彻极致设计理念。简约的风格，仿佛进入了一个精心布置的实验室。

产品分为6大领域，每个产品按颜色分类：蓝色代表脸部，绿色代表身体，红色代表身体护理。颜色深浅还与产品功能有关。无处不在的产品美学，透露着药妆特有的冷峻与专业。

中环金融街8号国际金融中心商场1080号铺(YSL旁)

10:00-21:00

推荐住宿

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香港瑰丽酒店

最期待的非凡奢华体验

由瑰丽集团精心打造的香港瑰丽酒店于3月17日正式开业，这是酒店爱好者期待已久的时刻。自从香港新世界集团收购瑰丽酒店后，时隔8年，瑰丽酒店才在自家门前正式落成。现已成为“全球红木旗舰店”。论出身，可以说要么是富贵，要么是高贵。

位于维多利亚港畔的九龙半岛黄金地段，也是新世界集团耗资200亿港元打造的新艺术设计地标中第一座向公众开放的建筑。 KPF 负责酒店外观设计，国际华人设计大师Tony Chi 负责。处理室内设计。

在季先生眼中，香港瑰丽酒店不仅是一家酒店，更是维多利亚港上一座雄伟的庄园。它不仅承载着前人积累的丰富文化，更在每一个细节中蕴含着新鲜的脉搏。

酒店共有客房400余间。基本房型53平米起，91平米以上套房90间。 80%的客房可欣赏维多利亚港景色。在地价昂贵的港岛区，这是无与伦比的豪华配置。 。

酒店设有 8 个餐饮空间，从供应精致粤菜的同福轩到蝴蝶主题的全日酒廊 The Room。晚上，适合在爵士酒吧喝一杯。

香港瑰丽酒店

九龙尖沙咀梳士巴利道18号

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喜欢香港

由于其融合中西元素、时尚又复古的都市气质，

每次来到这里，你都能感受到活力和多样性。

-结尾-

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