香酥可口的河虾萝卜丝饼教程，简单易学还补钙

香酥可口的河虾萝卜丝饼教程，简单易学还补钙

河虾萝卜丝饼

白萝卜和小河虾混合调制后，制成小饼油炸，撒上椒盐，口感香酥美味，做法简单却十分鲜美，既经济实惠又富含钙质，既省钱又好吃，即便是不擅长烹饪的人也能轻易完成，非常值得向他人推荐。

食材

主料：小河虾200g、白萝卜1根、面粉50g、鸡蛋1个

辅料：油适量、小葱末适量、姜末适量、胡椒粉适量、盐适量

步骤

1.准备好原材料；

2.烧锅开水，加入少许盐，将萝卜丝放入里面焯水；

3.焯过水的萝卜丝挤干水分；

把白萝卜切成细丝，盛放到容器里面，接着放入活蹦乱跳的小虾，然后倒入切好的葱和姜的碎末，最后拌入一些粉状物。

5.加入一个鸡蛋，再加入盐和胡椒粉等调味料；

6.将它们混合均匀；

7.将准备的馅料放入模具中；

8.将油烧至六，七成热，下入里面炸至金黄；

9.配上椒盐调味小碟，开吃啦。

小贴士

有些人不适应白萝卜的气味，因此会先进行焯水处理，焯好水的白萝卜丝需要把里面的水份都排出去。

萝卜丝和河虾先盛放到一个容器里，再倒入少量面粉帮助萝卜丝饼能够成型；然后把鸡蛋掺进去，同时把各种调味品也加进去，把馅料搅拌均匀。

用湖北地区的面窝工具进行加热塑造形态，个人能够自主选择适合固定形状的器皿。