绿茶饮料制作方法及健康益处：从茶汤调制到营养保健

绿茶饮料制作方法及健康益处：从茶汤调制到营养保健

1. 绿茶饮料的制作方法

绿茶饮料是指将茶叶用水浸泡，经提取、过滤、澄清等工序制成的茶汤，或者加入水、糖溶液、酸味剂、食用香精、果汁或植物（谷物）提取物等制成的茶汤。茶汤的配制和加工。制成的产品。茶饮料是指以茶提取物、茶粉、浓缩液为主要原料制成的饮料。它们具有茶独特的风味，含有天然茶多酚、咖啡因等茶活性成分。它们既有营养作用，又有保健作用。它们是一种清凉解渴的多功能饮料。喝绿茶有很多好处。一般来说，茶可以使人精神振奋，增强思维能力和记忆能力。罗布麻茶可以安神、放松神经、提高免疫力。茶能消除疲劳，促进新陈代谢，维持心脏、血管、胃肠等功能的正常功能；罗布麻茶能强心、抗抑郁、利小便，喝茶对预防龋齿大有裨益。英国一项调查显示，经常喝茶的儿童可以减少60%的龋齿。茶叶中含有多种对人体有益的微量元素。罗布麻茶补充微量元素正是为了预防人体缺钙和营养缺乏。茶叶有抑制恶性肿瘤的作用。喝茶可以显着抑制癌细胞的生长。那么绿茶饮品应该如何制作呢？下面介绍一下绿茶饮料的制作方法：

(1)提取：绿茶与水的比例为1.25%，提取温度为90℃，时间为5分钟。水为去离子水（添加0.04%碳酸钙）。

(2)过滤：提取出来的茶汁首先用不锈钢滤茶器过滤。除去茶渣后，再用纸板滤器或滤膜过滤，除去茶汁中的颗粒和浊度，使茶汁澄清。

(3)配制：将其他辅料按配方溶解、过滤后加入茶汁中。

(4)装罐：将配制好的茶汤立即加热至90℃，趁热装入罐中，迅速密封。

(5)灭菌：在高压蒸汽锅中115℃灭菌20分钟，然后用冷水冷却即得成品。

这样简单的绿茶饮料就做好了。

2.经常喝绿茶饮料的优点和缺点

喝绿茶的好处

1、众所周知，喝绿茶可以提神醒脑。喝绿茶可以刺激中枢神经系统，提高人的精神和活动能力，使大脑更加警觉，增加记忆功能。

2、经常喝绿茶可以美容养颜、延缓衰老。茶叶中所含的抗衰老成分远高于维生素E。经常饮用绿茶可以抑制细胞衰老，让你轻松拥有童颜。

3、最近的一项研究表明，喝茶对儿童预防龋齿大有裨益。茶叶中所含的成分可以杀死口腔内的多种细菌，有效预防口腔疾病和胃肠道疾病。

4、对于长期从事电脑行业的人来说，经常喝绿茶可以防辐射。工作时喝茶可以减少电脑辐射对人造成的伤害，保护视力。

5、茶叶中含有多种对人体有益的微量元素，可以提高人体的免疫力，有效抑制癌细胞的形成和扩张，预防恶性肿瘤的形成。

6、绿茶还可以降低人体血液的粘度，预防心脑疾病，尤其对老年人来说更是如此。可预防血栓形成、动脉硬化和高血压。

7、夏季喝绿茶可以降温防暑，使人感到身心舒适，降低皮肤表面温度，预防中暑。

喝绿茶的坏处

最好现在就喝、泡茶。瓶装茶饮料营养价值不大。任何瓶装饮料，无论其宣称的营养成分有多高、有多完整，你都可以在标签上看到“色素”、“香料”、“山梨酸”（即防腐剂）等非营养成分。尤其是添加的精制白糖，其热量是空的，营养成分也很少。过量食用会导致血糖生成指数升高。过多的热量会转化为脂肪堆积在体内，很容易导致肥胖、糖尿病、高血脂等。 、脂肪肝等代谢性疾病。

1、由于绿茶性凉，女性一定要适量喝绿茶，尤其是在经期。喝绿茶会诱发或加重经期综合症。

2、再好的食物也不要过量饮用。喝太多绿茶会给胃肠道带来压力，容易诱发胃溃疡。

3、绿茶还会降低人体对铁的吸收，所以患有缺铁性贫血的同志喝绿茶要谨慎，最好不要喝。