波多黎各雪茄生产：严格遵守四步法则，成就独特芳香特性

波多黎各雪茄生产：严格遵守四步法则，成就独特芳香特性

波多黎各的雪茄生产自1942年起就严格遵守四步规则。

烟草加工

雪茄烟叶采收后，建造人工棚和仓库来储存烟叶。在此过程中，通过阴干、烘干、冷却等过程除去糖份和水分，但同时必须注意防止大片烟叶腐烂。这个过程需要 25 到 45 天，具体取决于气候，并且处理过程会根据烟草类型和所需的雪茄颜色而有所不同。

发酵过程

第二步是发酵。在理想的环境下，烟叶会慢慢死亡。温度和湿度的控制将决定烟叶发酵的质量。如果处理不当，烟叶就会腐烂或分解。雪茄的芳香特征是由烟草发酵过程决定的。

选拔流程

当烟叶成熟到适当的时间后，它们就会经历一个选择过程。根据烟叶的质量和外观选择烟叶作为茄衣或填料的材料。在此过程中，烟叶会吸收一定的水分，并被精心处理：包括打捆、检验、摊铺、复检验，如此重复直至成熟。当烟叶达到雪茄制造商的成熟度标准时，烟叶就可以制作成雪茄了。

完成并保存

现代雪茄生产仍保持传统的手工制作。一个熟练的雪茄制造商每天可以生产数百支几乎相同的雪茄。雪茄制造商保持茄衣湿润，并用特殊的新月形刀熟练地填充茄芯。雪茄卷好后，将其存放在木箱中干燥并切成适当的尺寸。之后，雪茄就完成了，可以在特定的环境中永久保存。苏富比拍卖行曾经拍卖过上个世纪存放在爱尔兰一座城堡地下室的雪茄。据悉，雪茄仍能很好地点燃。一般来说，雪茄在 70 华氏度和 70% 相对湿度的条件下可以保存数十年。雪茄购买后，通常会存放在特制的木盒或雪茄盒中较长时间。即使雪茄变干了，也可以再次湿润。

一些雪茄，尤其是顶级雪茄，使用不同的烟叶作为茄芯和茄衣。长茄芯雪茄“Long”，是用长烟叶卷制的高档雪茄。长茄芯雪茄使用第三种烟叶——茄套——来填充茄衣和茄芯。这种方法可以使烟草包装更精致、更有吸引力。这些高端雪茄大多采用多种烟叶混合而成。就连古巴长茄芯雪茄也会与岛上不同的烟叶混合，以获得更丰富的口感。低档雪茄以烟叶片为茄芯，以长烟叶或烟纸为茄衣。