雪茄的起源与危害：为何它成为电影和文学中的常客？

雪茄的起源与危害：为何它成为电影和文学中的常客？

严重提醒：吸烟有害健康。雪茄也是烟草，对人体的危害和香烟无异（甚至有过之而无不及）。本文仅用于知识传播，为了健康，请不要吸烟。

日常生活中，人们对于“香烟”的理解，大多是普通香烟——吸烟者随身携带一个烟盒和一个打火机，有感觉的时候，将香烟含在嘴里，然后“咔”的一声，点燃香烟，开始喷出烟雾（注意这一点，后面会考）。

但在电影和文学作品中，诗人、政客和歹徒常常点燃另一种香烟——雪茄。

英国前首相丘吉尔（ ）总是随身带着雪茄（图片来自BBC）

雪茄最早是由美洲土著人发明的（没错，这又和哥伦布扯上关系了），“发现”美洲的哥伦布在看到土著人吸食雪茄后，把烟叶带回了欧洲，并以欧洲为中心传播到世界各地。

本文我们就来聊聊雪茄这个看似高端，却又有些神秘的品种。

“大佬们”最爱的雪茄是啥？

什么是雪茄？从分类上讲，“雪茄”和“香烟”是同一类东西，都是烟草制品，都含有尼古丁，会让人上瘾。据传，我们现在中文里使用的“雪茄”这个名字，最早是徐志摩在遇到泰戈尔时提出的。

雪茄与香烟最大的区别在于烟草的品质、生产工艺和吸食方法。

烟草品质

从原料上看，卷烟所用的烟叶品质远不如雪茄烟叶。卷烟所用的烟叶在种植过程中会使用农药等化学手段进行防虫灭虫处理，因为即便是这样的防虫灭虫处理也不会对后续制作出来的烟叶造成不良影响。而雪茄所用的烟叶在种植过程中只是使用物理手段进行防虫灭虫处理，任何化学物质都不会对烟叶的香气和口感造成丝毫影响。

生产过程

从制作工艺上来说，香烟的制作工艺比较简单，添加剂也比较多，烟叶不需要经过发酵，只需要粉碎后加入芳香香精、助燃剂等即可，这也就解释了为什么香烟点燃后不抽也会燃烧殆尽。

用来制作雪茄的烟叶需要经过长时间的风干、发酵、陈化才能使用，同时烟叶的外观必须完整，这也使得一支雪茄从内到外的构造基本都来自于一片烟叶——包裹物（）、粘合剂（）和填充物（）分别对应着烟叶的浅叶段、干叶段和淡叶段。

雪茄结构图，图片来自抽烟方法

上篇文章提到，用“吞云吐雾”来形容抽烟的过程最为贴切，原因就在于一个“吞”字。如果有和我一样是烟民的读者，一定听说过“过肺”这个词。所谓“过肺”，就是在抽烟的过程中，先把烟吸入嘴里，然后“吞”进肺里，最后呼出。“吞进肺里”这个步骤，就是我们所说的“过肺”。对于老烟民来说，只把烟吸入口中再呼出的做法，实在是太浪费了，而且并不能缓解烟瘾。

但“一口气吐出烟雾”并不适用于雪茄。香烟中的烟草经过加工，加上过滤嘴，烟叶的味道要淡很多，焦油、一氧化碳、尼古丁的含量也会经过过滤嘴的过滤，这样吸烟者就不会感到不舒服。大部分雪茄没有过滤嘴，烟叶没有经过化学处理，在保留风味的同时，焦油、一氧化碳、尼古丁的含量不会被过滤嘴过滤掉。如果雪茄烟雾被吸入肺部，会引起头晕不适，也就是专家所说的“烟中毒”。抽雪茄的方式是将烟雾吸入，让烟雾在口中萦绕，感受自然的香气，然后再呼出。

雪茄品牌少得惊人

相对于世界上种类繁多的香烟，雪茄品牌的数量少得可怜——全世界的雪茄只有30多个。相比之下，仅中国大陆就有2000多个香烟品牌。两者加起来，30多个实在是微不足道的数字。在这30多个品牌中，最出名的还是古巴生产的几个品牌，而比较好的都来自古巴首都哈瓦那。下面就给大家介绍几个比较经典的——

高希霸（

说到雪茄，就不能忽视“高希霸”这个名字。作为雪茄界的C位，这个品牌能成为行业顶尖的重要原因，在于其创立的初衷之一，就是为古巴前总统菲德尔·卡斯特罗量身定制雪茄。后来，高希霸也成为各国政要的专属产品。

雪茄共有4个经典系列，分别是La Línea Clásica系列、La Línea 1492系列、5系列和系列。此外，还有几款限量或特别产品。

Siglo II，图片来自《罗密欧与朱丽叶》

该雪茄品牌以莎士比亚著名悲剧命名，历史可追溯至1875年。该品牌的雪茄系列是全球最大的，比较有名的有2006年上市的Short和2010年上市的Wide。Wide独特的管状包装和55环规设计给雪茄爱好者带来了不一样的惊喜。同时，我也推荐从Romeo y 品牌入手，其独特清淡的口味非常适合刚从香烟转为雪茄的新手。

图片来自 ()

玻利瓦尔雪茄是雪茄中味道最浓烈、口感最饱满的品牌。该品牌创立于1902年，烟草工厂位于哈瓦那的帕塔加斯。古巴革命刚成功时，该厂生产的雪茄占古巴年产量的六分之一。该品牌的雪茄大多有较长的雪茄芯，且多为手工卷制，其饱满、强劲的口感受到众多雪茄爱好者的喜爱。

玻利瓦尔系列，图片来自雪茄选配

雪茄如同红酒，味道和香气各有不同，每位雪茄爱好者都有自己的喜好。抽雪茄时，搭配的工具和饮品对雪茄本身的香气有着重要的影响。

先看形状，再看颜色

我们首先要选择的就是雪茄的形状，形状分为两大点，一个是长度，一个是环规。

图片来源

第一步是选择适合自己手型和接受能力的雪茄，比如手小的人，选择环规超过50，长度超过20cm的雪茄，长时间握持雪茄的过程中，手部可能会疲劳。

选好外观之后，接下来就是看雪茄叶的颜色，也就是发酵和烘烤的程度。一般来说，颜色越深，味道越浓。常见的口味有甜味、辛辣味、木香、果味、奶油味、坚果味、花香等。

找到点亮它的方法

与吸烟不同，选好雪茄后，光用打火机点燃是不够的，还需要剪掉雪茄帽等步骤。

剪茄子帽需要一把茄子帽刀。电影《天下无贼》里，葛优饰演的角色手里总是拿着一把两指就能开合的小刀，那就是茄子帽刀。

电影《天下无贼》最经典的场景，就是土匪头子李大爷用雪茄剪惩罚犯错的团伙成员。图片来自腾讯视频

雪茄帽剪有很多种，有剪刀形的、两指开合形的、钻刃形的等等。将雪茄帽剪好或钻好后，就可以开始抽烟了。

各种形状的雪茄剪，图片来自大卫杜夫（）网站

这个环节最重要的一点就是点燃雪茄。我们知道普通香烟可以用一块钱的打火机点燃，因为烟草里面添加了助燃剂。另外得益于烟草中含有芳香精，香烟中的烟草不会因为打火机中燃料的味道而变质。而雪茄就不一样了，如果用汽油或者液化气打火机点燃雪茄，雪茄烟草的原味和香气就会被大大破坏。雪茄也不同于香烟，没有助燃剂的烟叶无法快速点燃，点燃过程相对要长很多。

点燃雪茄的正确步骤是：将雪茄置于火源上方，慢慢地以圆圈方式旋转，直至雪茄完全点燃。同时，偶尔需要向雪茄帽的切割端吹气，帮助燃烧。为了保护雪茄烟叶的原味，许多雪茄制造商会在雪茄盒中附赠雪松木屑。需要时撕下一片，然后用火柴点燃木屑，再用燃烧的木屑烘烤雪茄。燃烧雪松木屑的香气可以与雪茄完美融合，保留雪茄的风味；许多火柴制造商也会制作不含蜡的雪茄专用火柴。另一种方法是使用丁烷喷灯进行烘烤和点火。丁烷燃烧时不会产生化学制品的气味，不会破坏雪茄本身的风味，因此经常被用作点燃雪茄的工具。

顺便喝点东西

与品尝葡萄酒（或喝咖啡）的过程类似，抽雪茄并喝葡萄酒或咖啡也是一个常见的选择。

不同口味的雪茄适合搭配不同的饮品，例如上文提到的“罗密欧与朱丽叶”，特点是口味清淡，咖啡味和雪松木香气浓郁；如果搭配一杯浓烈的、带有泥煤味的苏格兰威士忌（ ），效果恐怕不会太好。可以搭配一杯带有浓郁青草、柑橘、青苹果香气的卡蒂萨克威士忌（ ），这样才能与雪茄本身的清淡味道产生共鸣。

顺丰威士忌，图片来自

总之，要达到雪茄与饮料口味上的平衡，搭配的原则就是口味均衡，不能以浓味配淡味。

线下体验

我曾经在新宿的一家雪茄吧尝试抽雪茄，选了罗密欧与朱丽叶牌的雪茄，价格在800-900日元左右，价格还算实惠，同时因为对酒精过敏，还点了一杯冰乌龙茶，很独特的搭配。

这种类型的雪茄体验店在国内也有，兼具体验和销售功能。至于机场免税店的雪茄，虽然有价格优势，但雪茄的储存有非常严格的环境标准，就像红酒一样，室内的温度和湿度都要有所限制。机场免税店的环境太过复杂，并不适合作为储存雪茄的恒温恒湿场所。雪茄体验店通常有完备的储存措施，最大程度地保留雪茄的风味。

再次提醒

请记住，雪茄虽然不是香烟，但依然是由烟叶制成的。在抽吸过程中会产生大量烟雾，所以即使尝试，也请选择独立、通风的环境，不要给周围的人带来困扰。同时，即使抽吸过程中不经过肺部，但依然含有尼古丁等有害成分，会危害人体，还会让人上瘾。本文更多的是在介绍一种现象和文化。如果你不是烟民，不建议染指；如果你是烟民，请尽量少抽烟，少抽雪茄。

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