废弃管理制度：规范处理餐厨垃圾，守护生活环境

废弃管理制度：规范处理餐厨垃圾，守护生活环境

废物管理系统 15 篇文章

生活中，人们使用制度的场合越来越多，制度是指一定的规范或法律、习俗，你知道制度的格式吗？下面是小编收集整理的垃圾管理制度，欢迎分享。

废弃物管理系统1

1.每季度结束前10日内向税务部门申报下一季度的餐厨垃圾种类、数量，并取得收据；

2.设置符合标准的餐厨垃圾专用收集容器，并保持容器完好、密闭、清洁；产生废弃食用油的，应当按照环境保护管理相关规定安装油水分离器或隔油池等污染防治设施；

3、餐厨垃圾产生后24小时内移交收运单位；

4.本行政区域内未经政府通过招标或者其他方式确定的餐厨垃圾收运单位或者个人不得收集、处理餐厨垃圾。

5.每天至少一次到餐厨垃圾产生单位清理餐厨垃圾（含法定节假日）；

6、餐厨垃圾于收集当天运至餐厨垃圾处理单位处理；

7.未经批准，不得停业、歇业；需要停业、歇业的，应当提前15日向经营地报告，并取得同意；

8、密闭运输，不得泄漏、洒落；

9.每月10日前，应将上月收集的餐厨垃圾的来源、数量、处理去向向所在地主管部门备案，并取得收据。

废物管理系统 2

餐厨垃圾处理管理系统

为规范餐厨废弃物处理管理，保障餐饮安全，根据《食品卫生法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规和规章，制定本管理制度。

1.厨余垃圾应分类存放在有盖的容器内，每日清理。

2、废弃食用油脂必须依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定进行管理。

3、废弃食用油脂应存放在标有“废弃油脂专用”的专用密封容器内，并有专人管理。

4、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或者登记的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

5.餐厨垃圾产生、收集、运输和处置单位必须建立台账，详细记录餐厨垃圾种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、收货人签章等内容，并长期保存备查。

6.不准用未经无害化处理的餐厨垃圾喂养畜禽，不准随意倾倒、排放废弃食用油脂。

7.严禁随意倾倒、堆放餐厨垃圾，禁止将餐厨垃圾直接排入公共水域或者倒入公共卫生间和生活垃圾收集设施。

废物管理系统 3

管理系统

1、餐厅内所有剩菜剩饭、菜叶等垃圾必须每天分类处理。

2、任何员工严禁私自将剩菜剩饭带出食堂。

3、食堂剩菜剩饭每天由餐饮组长负责收集，由承包商运出，每天及每次用餐后必须清理。

4、承包商严禁利用边角料加工“污泥油”等违法行为，一经发现，终止供货，并报请主管部门查处。污泥必须与油水分离并覆盖，交由有资质的单位处理，并签订协议。

5、食堂垃圾必须每天按时收集至垃圾池，禁止堆放在食堂或厨房内，禁止随意倾倒或随身携带。

6.禁止使用剩菜。

废物管理系统4

为加强食堂“餐厨垃圾管理”，规范餐厨垃圾处理，消除食品安全隐患，保障员工身体健康，特制定餐厨垃圾处理管理制度。

1.食堂工作人员要自觉遵守食品安全法及相关法律法规，认真履行食品安全第一责任人职责，严格执行餐厨废弃物处理规定。

2、食堂必须按规定采购食用油脂十箱，严禁购买和使用“地沟油”及非正规渠道的食用油。

3、餐厨垃圾应当无害化处理，严禁将餐厨垃圾直接排入下水道、倒入公共卫生间等生活垃圾收集设施。

4.餐厨垃圾分类管理、单独处理。食品原料粗加工过程中产生的垃圾（如蔬菜叶、根、动物内脏、毛皮等）按生活垃圾装桶加盖，运至生活垃圾收集箱，由环卫工人转运处理；泔水垃圾（餐饮残渣、米、菜、汤、锅底等）按规定倒入专用泔水桶，回收至规模养殖场和养猪户；废弃油脂垃圾（厨房煎炸废弃油、烧烤动物时产生的废油等）不得直接倾倒下水道，应存放在专用容器中，在指定地点回收。

5、对于泔水类垃圾，要按要求和回收商签订回收协议，说明回收泔水类垃圾仅限养殖用途，不得挪作他用，并须取得回收商的资质证明材料（营业执照，养猪户没有执照的，需由村委会出具养殖证）。

6、废油脂禁止出售给个人用于废油加工，应回收至具有合法资质的油脂加工企业，并与回收者签订回收协议，注明废油回收加工的用途，并索要回收者的营业执照等合法资质证明材料。

7.餐厨垃圾处理应建立完整的记录，详细记录餐厨垃圾的种类、数量、去向、用途等，定期向学校总务处报告，接受监督检查。

8、后勤部门要加强对仓库食用油索证索票制度和仓库餐厨垃圾处理情况的检查监督，对未按规定处理餐厨垃圾的食堂，要责令其立即改正，并予以处罚。

废弃物管理系统5

1.目的

根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》的规定，为加强公司危险废物安全管理，防止因危险废物流失（或随意处置）造成环境污染，特制定本制度，相关部门应严格执行本制度。

二、职责

1、责任方应当联系具有危险固体废物处置资质的单位处置危险固体废物。

2、生产车间负责厂内危险固体废物的收集、包装和运输。

3.仓库管理员负责危险固体废物的储存。

4.负责日常监督检查。

3. 内容

定义：危险废物是指列入国家危险废物名录或者按照国家规定的危险废物鉴别标准和鉴别方法认定为具有危险废物特性的废物。

公司按照《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》的要求，将废弃物存放在回收车间北侧仓库内，由专人管理，并委托有资质的单位负责处理。

1、安全环保部负责人与有资质的单位签订处置协议。

2、生产车间产生的危险固体废物，由产生该废物的岗位员工负责收集、包装并填写危险固体废物记录表。

3、生产车间值班主管应定期确认产生的固体废物数量、包装是否符合要求，确认后签字，并运至专门储存仓库。

4、仓库管理员负责接收危险固体废物，建立危险固体废物台账，台账应当清晰记录送入仓库的危险固体废物的种类、数量、入库时间、存放时间等相关详细信息。

5、安全环保部负责对存放危险固体废物的仓库至少每月检查一次并签字确认。

6、危险固体废物一旦丢失，应及时寻找、回收丢失的危险废物，若公司无法找到，应报告相关部门联合寻找，直至找到为止。公司负责对相关责任人进行培训教育并做出相应处理。

废物管理系统6

物业公司固废及危险废物管理操作规程

1.0 目的

为了防止公司活动和服务过程中产生的固体废物及危险废物污染环境、危害人身健康和安全，并确保所有固体废物及危险废物最大限度地得到回收利用，制定本管理程序。

2.0 适用范围

适用于本物业管理公司各部门、管理处在活动和服务过程中产生的固体废物及危险废物的管理。

3.0 定义（无）

4.0 职责

4.1 各部门和管理处负责对本部门各项工序和活动中产生的固体废物和危险废物进行鉴别并编制清单。当有新的活动或外部环境发生变化时，应及时更新清单。

4.2 各部门应对产生的固体废物和危险废物进行分类、贮存、管理和控制，并在指定地点进行。

4.3管理处负责各区域分类垃圾桶的合理配置及相关标识、维护工作。

4.4 管理处负责（若服务外包，则指导、监督供应商）对所有固体废弃物、危险废弃物进行分类、收集、处理并暂时存放于公司指定的分类存放地点，并按照相关法律法规的要求，选择有资质的专业公司进行清运、回收利用。

5.0 内容

5.1 固体和危险废物管理原则

5.1.1 根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》的规定，结合公司实际情况进行管理。

5.1.2 所有固体和废物的管理必须遵循“分类回收、集中储存、统一处理的原则”。

5.1.3 分类回收是指各部门应对本部门产生的固体废物和危险废物按类别进行分类回收，并在盛放固体废物和危险废物的容器或场所外部标明固体废物和危险废物的类别及名称。

5.1.4 集中存放是指公司各部门收集的固体废物和危险废物应集中存放在指定场所。

5.1.5统一处理是指公司按照相关法律法规的要求，选择有资质的专业公司进行清除和回收。

5.2 固体废物和危险废物的分类

5.2.1 公司活动与服务中产生的固体及危险废物主要分为不可回收废物、可回收废物、大件废物、有毒危险废物四类。

5.2.2 不可回收废弃物通常是指公司员工、物业人员日常生活、工作中产生的各类生物，如腐烂垃圾、厨余垃圾、果壳、花草、衣服等。

5.2.3 可回收废弃物是指公司员工、业主在日常生活、办公过程中产生的、能够换取一定经济效益、经加工后可重新利用的废弃物，例如纸张、金属容器、玻璃瓶、塑料、包装材料等。

5.2.4 大件废弃物是指企事业单位废弃的大型办公家具。

5.2.5有毒有害废物是指公司员工及其管理的物业业主在日常生活、办公过程中产生的对环境有危害的废物，如废塑料、废橡胶、废干电池、废蓄电池、废日光灯管、废机油、废润滑油、废有机溶剂、废油漆、废乳胶漆、废防水涂料、废硒鼓、废墨盒等。

5.3 固体废弃物和危险废弃物的回收利用

5.3.1管理处负责回收各区域分类垃圾桶内的垃圾，并暂存于公司指定的垃圾集中存放区域。

5.3.2 公司产生的所有固体废物和危险废物均应交由国家批准的有资质的废物处理公司处理。管理处负责将公司和单位的环境和其他要求告知废物处理公司。

5.3.3 将可回收废弃物集中收集，并定期联系相关废弃物处理公司进行处理，以换取一定的经济效益。

6.0 相关文档

中华人民共和国固体废物污染环境防治法

供应商管控管理操作指引

7.0 记录

固体和危险废物清单

废物管理系统7

1、食堂内所有剩菜剩饭、菜叶等废弃物应每日分类处理，严禁乱倒、乱放。

2、任何员工不得私自将剩余食物运出食堂。

3. 指定专人负责收集剩余食物。

4.禁止以餐厨垃圾为原料生产加工食品，禁止用未经无害化处理的餐厨垃圾喂养畜禽。

5、食堂垃圾必须按时收集至垃圾池，禁止堆放在食堂或厨房内，禁止随意倾倒。

6.禁止使用剩菜。

废物管理系统8

1.厨余垃圾应分类存放，并装入有盖的容器，保证每日清理。

2、废弃食用油脂必须依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定进行管理。

3、废弃食用油脂应存放在专用密封容器内，并标明“废弃油脂专用”，并有专人管理。

4、废弃食用油脂只能销售给经相关部门许可或登记的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

5.餐厨垃圾产生、收集、运输和处置单位应当建立台账，详细记录餐厨垃圾种类、处置时间、数量、收购单位、用途、联系人、电话、地址、收货人签章等内容，并长期保存备查。

6.不准用未经无害化处理的餐厨垃圾喂养畜禽，不准随意倾倒、排放废弃食用油脂。

7.严禁随意倾倒、堆放餐厨垃圾，禁止将餐厨垃圾直接排入公共水域或者倒入公共卫生间和生活垃圾收集设施。

废物管理系统9

危险化学品废物处置安全管理规定

1.贮存、处置危险废物的建设项目，其职业安全卫生和环境保护设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投入使用，并经当地环境保护部门和其他有关部门验收合格后，方可投入使用。

2、所属企业及委托加工单位车间产生的危险废物必须由专人收集，送至公司剧毒危险化学品部门统一处置，不得随意丢弃。

3、负责向区环保局报送所属企业及委托处理单位车间产生的危险废物的数量、储存、流向、处置情况等相关信息。

4、危险化学品存储区内禁止堆放可燃危险废物。

5、贮存、运输和处置危险废物必须根据危险废物的特性进行。禁止与不相容的或者未经安全处置的危险化学废物混合贮存、运输和处置。

6、运输危险废物时必须采取措施，防止污染环境。

7.危险废物容器、包装、储存、运输、危险化学品废物处置场所和设施必须标注危险废物识别标志。

8.危险废物的包装应易于回收、处置或在环境中吸收。

9.贮存、运输、处置危险废物的场所、设施、设备、容器、包装物等物品转作其他用途时，必须经净化、消毒后方可使用。

10.发生泄漏、渗漏的危险化学品包装容器应及时移至安全区域。

11.制定危险废物收集、贮存、运输和处置过程中可能发生的事故应急和预防措施。

12.发生危险废物事故，造成严重环境污染时，必须立即采取措施，消除或者减轻对环境的污染危害，及时告知可能受到污染危害的单位和居民，并向公司领导、区环保部门和其他有关部门报告。

废弃物管理系统10

1、为了尽快将我校建设成为环境优美、景色宜人的江苏省绿色学校，结合学校实际情况，特制定本管理制度。

2.垃圾分类及管理：

1. 学生垃圾

（1）学生在学习过程中产生的垃圾分为两类：可回收垃圾和不可回收垃圾。

（2）可回收垃圾，如废纸、塑料袋（纸）、饮料瓶、易拉罐等，由各班级收集装袋，定期或不定期售给废品收购站。

（3）垃圾不予回收，清扫过程中产生的泥土、果皮、纸屑等将由各班级分类装袋后存放于学校垃圾车内。

（4）自然实验室实验过程中产生的废弃物，包括盐酸等有毒有害物质，统一交由建邺区环保局处理，非危险物质分类集中堆放。

2. 生活垃圾

（1）师生食堂运营过程中产生的废水，如洗菜废水等回收再利用，用于浇灌花草树木等。炉渣、菜叶等由食堂运营者分类装袋后存放于垃圾房。

（2）师生就餐产生的剩饭、剩菜等垃圾，将交由专业公司收集处理。

3.全体教职员工及生活管理人员须对学生进行保护环境、净化校园的行为习惯教育，使学生养成不乱扔果皮、纸屑等良好的卫生习惯，确保校园学习环境优美、舒适。

四、奖励与惩罚

1、认真执行本制度的班级，在学期末学校绿色班级评选中将被优先考虑。

2、凡不认真执行本制度的班级，学校将在学期末取消其参加绿色班级评选的资格。

废物管理系统11

为加强酒店餐厅厨余垃圾管理，规范垃圾处理，消除食品安全隐患，保障消费者饮食安全，特制定本酒店餐厅厨余垃圾处理管理制度。

1.厨房管理者要自觉遵守食品安全法和相关法律法规，认真履行食品安全直接责任者职责，严格执行餐厨废弃物处置规定。

2、餐厨垃圾必须按要求进行无害化处理，严禁将餐厨垃圾直接排入下水道、公共卫生间和其他生活垃圾收集设施。

3、餐厨垃圾分类单独管理。食品原料（菜叶、根茎、动物内脏、毛皮等）粗加工产生的垃圾，按生活垃圾处理，即倒入有盖垃圾桶，由环卫工人运走处理；油渣垃圾照常用作锅炉燃料。

4、对于泔水类垃圾，必须按要求与回收商签订回收协议，注明泔水类垃圾回收仅限用于水产养殖，不得用于其他用途。

5、指定专人负责餐厨垃圾的处理，建立完整的处理台账，详细记录餐厨垃圾的种类、数量、去向、用途等情况。定期向管理处报告，接受监督检查。

6、管理处要加强对食堂餐厨垃圾处置情况的检查监督，对未按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令其立即改正，并对相关人员给予一定的处罚。

20xx 年 9 月 1 日

废物管理系统12

一、总则

第一条 为防治危险废物污染环境，保障员工健康，促进经济和社会可持续发展，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》，结合公司实际情况，制定本制度。

第二条 本制度适用于公司区域内危险废物的产生、收集、贮存、转移、利用和处置活动。

第三条 公司处理危险废物环境污染实行预防为主、全过程管理、污染单位负责的原则。

2.具体管理要求

第四条 积极推行清洁生产，避免或者减少危险废物的产生，鼓励危险废物合理利用，对危险废物实行无害化处置。

第五条 各单位应当加强对危险废物污染环境工作的重视，负责各自职责范围内危险废物污染环境防治的监督管理。

第六条 凡产生危险废物的单位，必须于每月5日前向厂主管部门申报、登记危险废物的种类、数量、流向、贮存、利用、处置等有关信息。

第七条 危险废物的收集、贮存、利用和处置，必须遵守国家有关规定。

第八条 禁止向环境倾倒、堆放危险废物。

第九条 收集、贮存、转移危险废物，应当使用符合行业标准的容器和包装物。

第十条 危险废物的容器、包装物和收集、贮存、转移、处置危险废物的设施、场所必须设置危险废物识别标志。

第十一条 危险废物贮存期不得超过一年，法律、法规另有规定的除外。

第十二条 产生危险废物的单位委托外界单位处置危险废物时，必须提供处置单位的相关资质（危险废物经营许可证），并向厂主管部门备案。

三、附则

第十三条 本制度解释权归公司。

废物管理系统13

第一章 总则

第一条 为加强公司危险废物处置管理，防治环境污染，实现危险废物处置管理制度化、规范化，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、《废弃危险化学品环境污染防治办法》等有关法律法规，制定本制度。

第二条 本制度所称危险废物，是指企业在生产、检测等活动中产生的，列入《国家危险废物名录》或者按照国家规定的危险废物鉴别标准和鉴别方法鉴别的废物及其污染物。

第二章 管理

第三条

危废处置包括收集、暂存、转运等，公司各部门将危废暂存于指定的暂存地点。

第四条

各部门应当建立健全本部门危险废物处置管理的组织制度，各部门必须指定相关负责人负责本部门危险废物的处置管理工作，环境安全科具体负责危险废物的收集、临时贮存和运输工作。

第五条

各部门必须服从环境安全科的领导、指导和监督，具体负责危险废物处置的工作人员必须服从本部门领导的领导、指导和监督。

第六条 各部门必须严格按照本办法的规定处置实验室危险废物，不得私自处置。对违反规定的，公司将予以处罚直至追究法律责任。对违规操作造成的不良后果和影响，由公司直接责任人员和相关负责人承担责任。

第三章

危险废物收集及临时贮存

第九条

产生危险废物的部门应当根据废物类别配备相应的收集容器，容器不得破损、盖子不得损坏或者存在其他可能导致废物泄漏的隐患。废物收集容器应当张贴危险废物标签，明确标明废物名称、主要成分和性质，并保持明显可见。

第十条

危险废物应严格投放于相应的收集容器，严禁将危险废物与生活垃圾混放。

第十一条

危险废物收集容器应存放在符合安全环保要求的专用场所和室内特定区域，避免高温、日晒、雨淋和火源。危险废物储存场所应张贴危险废物标志、危险废物管理制度、危险化学品和危险废物事故预防措施及应急预案、危险废物储存仓库管理规定等。

第十二条

不相容废物应单独收集，不相容废物的收集容器不应混合。

第十三条

应收集，密封，并清楚地标记其名称，主要组成部分，财产和数量，并应屏蔽和隔离。

第十五条

每个部门应根据危险废物的产生情况制定特定的收集预防措施，事故预防措施和紧急计划。

第四章

危险废物的运输​​和处理

第17条运输有害废物时，必须提供危险废物的姓名，主要组成部分，性质和数量，并且必须填写并签署实验室危险废物转移表。

第十八条

危险废物应以统一的方式处理。

第五章

附则

第十九条

环境安全部负责解释该系统。

第二十条

该系统应从颁布之日起实施。

废物管理系统14

1.对厨房垃圾进行分类和放置，并每天清除。

2.设置标准的厨房废物收集容器。

3.应分别收集和存储餐饮厨房废物和非摄影厨房废物，并根据相关的环境保护法规安装预防污染和控制设施，例如油水分离器或油脂陷阱。

4.餐饮厨房废物应通过餐饮收集和处置单位或已由相关部门批准或注册的个人来处理。

5.确保食物垃圾收集容器以及预防污染和控制设施完好无损，封闭和清洁，并保持周围环境清洁和整洁。

6.建立“食物浪费记录”，以详细记录食物浪费的类型，数量，目的地，用途等。

7.将食物垃圾移交给食品废物收集和运输服务企业，并在产生食物浪费后的24小时内签署了一项协议；

8.建立一个“污水检查记录表”，并及时清洁油脂陷阱。

9.不得将厨房废物排入雨水管道，污水管，河流，湖泊，水库，沟渠和公共厕所。

2.餐饮厨房废物处置管理系统，以标准化餐饮厨房废物处理的管理并确保公共餐饮安全，该管理系统是根据法律，法规和规则（例如《食品安全法》，《食品安全法》的实施法规以及实施食品安全法的规定以及在餐饮服务中的粮食安全和管理措施。

1.与餐厅厨房废物收集和运输服务公司签署餐厅厨房废物收集和运输经营协议。

2.指派专用人员负责食物浪费的处置，收集，运输和记录管理。

3.对厨房垃圾进行分类和放置，并每天清除。

4.禁止随机堆积食物浪费，并且禁止将食物浪费直接排放到公共水域或公共厕所以及家庭废物收集设施中。

5.垃圾应以封闭的方式运输。

6.禁止将食物垃圾移交给食物浪费，运输和处置单位或尚未获得相关部门批准或注册的个人。

7.尚未造成无害的食物垃圾不得用来喂养牲畜和家禽。

8.确定食物浪费的发电，收集，运输和处置，详细记录食物浪费的类型，数量，目的地，使用等，并定期向餐饮监督部门和环境保护部报告。

9.如果在餐饮服务过程中发现了对处置厨房废物的法律或法规的任何违反法规，则应尽快将其报告给当地的餐饮监督部门和环境保护部门。

10.企业负责人应实时监控该单位食品浪费的处置和管理，并负责处置行为。

废物管理系统15

为了标准化食堂废物处理过程和方法，标准化厨房废物的处置，美化食堂环境并消除食品安全危害，我们有特别配制的食堂废物处理管理法规。

1.食堂经理必须有意识地遵守食品安全法和相关法律和法规，认真履行其职责为负责人，并严格执行废物处置管理法规。

2.废物管理措施：

1.食堂必须根据需要无害地处置废物。

2.废料应根据其类别分别管理和处理。

①食品原材料（蔬菜叶，根，动物内脏，毛皮等）产生的垃圾应被视为家用垃圾，即用盖子倒入垃圾桶中；

②应根据法规将垃圾（食物废料，米饭，蔬菜，汤，锅底，锅底，样品加工材料等）倒入特殊的雪橇桶中。

③未经允许，不允许雇员将剩菜从食堂中取出。

④必须按时将食堂垃圾收集到垃圾池中。

⑤每个操作室中产生的厨房废物应分类并存储在各自的垃圾桶中，并且必须及时清除和运输垃圾桶；

⑥运输垃圾时，必须采取适当的措施来防止垃圾在各个地方的垃圾罐中飞行和泄漏。

3.食堂经理应加强对食堂废物处理工作的检查和监督，并订购未根据法规立即纠正其行为的员工，并对相关人员施加某些经济处罚。

3.这些规则适用于自助餐厅中的所有雇员。

4.这些法规应在颁布之日生效。

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