金华探索餐厨垃圾减量前置，机器助力处理量提升

金华探索餐厨垃圾减量前置，机器助力处理量提升

金华新闻网8月7日报道，金华日报记者盛友实习生尹成浩

“有了这台机器，餐厨垃圾在收运前可以减少70%以上。”昨日，市综合行政执法局一大队中队队长倪卫东介绍说。这台餐厨垃圾减量机位于市区玉泉路田园四合院餐厅旁，已试运行一个多月。

餐厨垃圾与厨余垃圾有区别，餐饮垃圾经过烹饪后含有盐分、油分等，无法直接收集、运输、处置。市区有专门的餐厨垃圾收运系统，二环内3000余家餐饮单位签订了合同。目前日均收集处理量约80吨/日。根据往年经验，随着9月份开学季的到来，处理量可能上升到120吨/日，超过处置中心100吨/日的设计处理量，末端压力较大。为此，市综合行政执法局探索预减量，围绕“三个转变”开展餐厨垃圾处置。

预防性减少食物浪费

在农村大院试点现场，记者看到，该设备采用粉碎、挤压技术，对餐厨垃圾进行减量处理，将液体（油）和粉碎压缩后的固体物质分离。墙上贴着近一个月来的减量数据，显示减量率基本在75%-80%之间。“减量率有波动，是因为每次餐厨垃圾本身的成分不一样。”设备操作人员帅旭民说。

现场餐厨垃圾减量设备对分离后的液体采用油水分离技术，经过两层隔油层后的污水样品经过格莱博检测，可直接从污水管道排入污水处理厂进行处理。分离出来的油沉淀物由格莱博统一回收处理，经过转化再生后可用于堆肥、焚烧发电。“全流程的衔接和处理，杜绝了油的外流，在实现污染物集中处理的同时，还能有效切断餐饮废弃油的原料来源，确保食品安全。”倪卫东说。

据悉，农村院落就地餐厨垃圾减量系统每小时处理能力达100公斤，全自动化操作，能较好地实现餐厨垃圾的渣水分离、油水分离，通过预先对餐厨垃圾进行减量，为今后的推广、减轻终端处置压力提供了方向。

终端处理“消化”86%餐厨垃圾

公司副总经理吴晓青介绍，格莱博主要围绕减量化、无害化、资源化“三个转化”，确保餐厨垃圾的终端处理。

目前，市区内有700多个餐厨垃圾收集点，每天定时、定车、定路线收集、运输餐厨垃圾。运到处理厂的垃圾先经过预处理系统，实现餐厨垃圾的“干湿分离、油水分离”。油处理单元采用“全料蒸煮+三相分离”技术，最大限度提取油脂，油提取率可达98%以上。剩余的有机浆液经过厌氧单元产生沼气，经净化单元净化，净化率约99.99%。沼气经过污水处理系统达到三级排放标准后进入市政管网。沼气经脱硫处理后用于发电，实现整个设施的电能自用。据格莱博统计，通过该处理系统，每吨餐厨垃圾可提取5%的工业油，可产生50立方米沼气。 最终剩余无法回收利用的干料仅占14%，在餐厨垃圾的减量化、无害化和资源化利用方面是比较理想的。

市综合行政执法局相关负责人表示，该局下一步将根据就地餐厨垃圾减量系统的工艺完善程度、技术方案成熟度等情况，准备在市区增加试点数量，并根据试点结果适时推广。“不同规模的餐饮单位需要不同处理能力的减量系统。该预处理系统推广后，可以大大减轻餐厨垃圾运输和终端处置的压力，并有利于将市区餐厨垃圾处理范围扩大到二环路以外的单位。”