上海阿大葱油饼红遍BBC，排队7小时仍难求一饼，老上海味道何去何从？

上海阿大葱油饼红遍BBC，排队7小时仍难求一饼，老上海味道何去何从？

英国广播公司（BBC）放置了每件售价5元的葱煎饼！最近，山煎饼再次被屏幕淹没了，一个名为“上海叔叔”的家庭出售的“ Ada Oil ”变得很受欢迎。在网上流传着，排队3个小时的葱煎饼甚至没有什么大不了的。昨天购买了葱煎饼的最后一个炉灶的顾客实际上等了7个小时。

但是，这家吸引大多数“美食家”的小商店数十年来一直没有许可证。昨天下午，一名穿着市场监督服的工作人员敦促A迅速清理并关闭门。 A大师患有严重的脊柱侧弯，弯腰弯腰，拿回门外的标志。

“ ADA葱油煎饼”会被关闭吗？可以保留旧上海的味道吗？

有人在早上两个或三个

昨天下午2:30，记者来到了南路和南坎路的交叉路口。在马路对面，他看到马路对面的红砖房屋下的小巷周围有许多等待的顾客。一张简单的白皮书，旁边的支柱上有箭头：“这里的洋葱煎饼”，这是“ Ada ”，“在上海遍布整个上海，前往世界”。当我们走过人群等待的人群时，我们可能会含糊地看到，在光线稍微不足的小房间里，戴着红色围裙的“ Ada”主人降低了他的头，翻身了葱煎饼。葱油的强烈香气伴随着炒饭的“嘶嘶声”的声音，使人们感到食欲。

据了解，自1982年以来，“ ADA葱油煎饼”已经开放了34年，从6点到15点至15点钟，300次山ical石油煎饼释放了一天，每天5元，每个人都限制为10个。面包，涂油糕点，加盐和切碎的绿洋葱，然后将其卷起来，然后逐一油炸，最后将其放在旁边的水桶中烘烤并干燥。在这些过程之后，完成了大约20分钟的时间才能完成一块葱煎饼。但是，“ Ada”愿意慢慢工作并进行细致的工作，而“美食家”等待而没有后悔。要等待三到四个小时才能打包10罐葱煎饼，这很常见。

吴女士在线的前面，他有些自豪地说，炉子是今天的最后一批葱片。自从她现在开始排队以来已经7个小时了。 “我是在凌晨8点来的。那时，团队的长老很老。我很快买了大蛋糕和附近的炸面团棒。直到现在我一直站在这些地方，我的脚柔软了。”附近的居民说，人们最早在早上两到三分。 “其中许多人来自很远的地方，桑吉安格，敏汉，青布和其他地方冲了过去。周末有更多的人，因为我周围的居民会作为早餐购买。”

市场主管敦促关闭门

烘烤5分钟后，最后10次葱油煎饼被正式释放。掌握了一个弯曲的人，将他们交给了Wu女士，并向门外的顾客致意：“葱油煎饼今天售罄。”当人群尚未消散时，穿着市场监督制服的工作人员挺身而出，并敦促大师A清理并迅速关闭门。 A大师患有严重的脊柱侧弯，弯腰弯腰，将标志拿回去，然后整理出斩波板并彼此清洁，并说他不想因为太忙而被采访，所以他关上门了。

工作结束后，两位主管拍照了现场，急忙离开。 30分钟前仍然很拥挤的小巷的入口突然变得安静，而葱花店的未来似乎充满了疑问。

拒绝公司收购品牌

“葱餐店可以继续开业吗？”看到这个场景，无法享受自己的顾客，附近的几个居民在路边徘徊，并提出了这个问题。有没有一种方法可以保留大师A的魅力煎饼并通过它？

A曾经接受过一个学徒，后来在上海开设了一家小吃店。在制作葱煎饼时，他还出售了其他小吃，但味道仍然非常不同。刘先生说，艾达一直在寻找父亲的继承者的继承者，但是现在很难招募合适的继承人。 “他的儿子没有儿子可以继承父亲的生意。其他人要么无法承受艰辛，要么想学习两年，而且这不是脚踏实地。”以前，一些公司想购买“ Ada Oil ”品牌，或者将葱油煎饼变成待售的真空包装，但由于数十年的味道无法改变，慢速工作和出色工作的质量无法改变，而且旧上海的味道也无法改变。

根据《吉芬日报》上海观察报告，将采取措施结合敌人的解锁。目前，ADA的实际情况和相关监管信息已被提供到Adada Oil 所在的街道上，并与街道积极协调。建议他们从贫困和援助的角度找到目前的Adada石油煎饼附近的租金和法律业务，因此可以继续进行。

黄普地区：采访很严重，被命令立即关闭业务

关于执法人员昨天在“ ADA 油蛋糕”商店的现场执法，相关人员确认“ ADA OIL CAKE”确实是一项无牌操作。监管当局此前曾多次进行过挨家挨户执法的执法，并发出了纠正通知。

昨天下午，早晨的邮政记者还目睹了市场监督人员的整个过程，在现场执行的“ ADA 油蛋糕”商店执行法律。作为回应，相关人员说，这不是监管机构第一次来执行法律。 “ ADA Oil ”尚未获得许可，以及周围居民的投诉。地区市场监督局的执法人员也多次执行该法律，并发布了纠正通知。 “ Ada Oil ”也已关闭了一段时间，并且在过去两天中再次开放。

据透露，监管机构长期以来一直掌握了没有许可证的“ ADA Oil Cake”商店的情况，但是考虑到ADA有身体上的残疾和其他原因，它始终采取了更多人道的调节措施，这些措施通常接受多次采访，并被命令在时间限制或暂停业务内进行循环。今年夏天，阿富汗关闭了两个月，不是因为炎热的夏季，而是因为监管机构命令其关闭其业务，因为考虑到夏季的食品安全风险很高并防止风险。但是，最终结果与过去多次纠正的命令相同。艾达（Ada）关闭了一段时间，然后秘密地打开了它。因此，这次监管机构对ADA进行了严格的采访，并命令他立即停止业务。如果无法处理许可证，则可能被禁止。

至于ADA是否可以继续运营以及相关部门将如何处理下一步，他们说他们将做出书面答复，但截至发稿时，未收到任何答复。

实际上，ADA 油蛋糕店遇到的困难与以前关闭的“ ”商店相似。他们都没有执照，并使用私人房屋从事商业活动。 “居住到非住宅”的性质也决定了无法获得相关证书，但是他们在人民中享有一定的声誉，而从业者都是脆弱的群体，这些群体易于获得公众的同情。

去年1月，纽约市发布了新的“上海食品供应商的运营和管理措施”，规定该地区（县）人民政府应按照“便利性和合理的布局和合理的布局的要求”的原则，以及“全面控制”，“全面控制”，“不受欢迎”，“不受欢迎”，“稳定的进步”，“稳定的进步”，可以阐明固定的企业，并阐明食品的固定企业，并在固定的企业中进行固定的食物，以固定的食物，并将其固定在食物中。集中分销和标准化业务的供应商，并指导食品供应商进入固定的地方，例如集中式贸易市场和商店进行运营。

划定该区域并在有限的时间内进行操作。也许，相关部门可以参考上述方法，以便为这些小巷和商店居住。