菲乐庄园 长相思：起源地或与白诗南及塔明娜有关的芳香型白葡萄品种

菲乐庄园 长相思：起源地或与白诗南及塔明娜有关的芳香型白葡萄品种

作为芳香型白葡萄品种，长相思的香气与红葡萄品种赤霞珠有些相似，两者都带有草本香气。 1997年，DNA测试证实品丽珠和长相思是赤霞珠的亲本。 18世纪左右，长相思和品丽珠在波尔多葡萄园自然杂交，生产出赤霞珠。因此，长相思的原产地通常被认为是波尔多。事实上，长相思最早于1534年在卢瓦尔河谷被提及。现在，奥地利的DNA测试进一步表明，长相思的起源可能与白诗南和塔米娜有关。

长相思最显着的特点是其强烈的酸度，其次是其易于识别的浓郁香气。长相思在温和、特别是凉爽的气候下表现最佳，表现出浓郁的、典型的绿色草本香气，通常伴有西番莲或接骨木花的香气。这种早熟葡萄品种的生命力特别旺盛，因此需要种植在贫瘠的土壤上，并嫁接在活力较低的砧木上，以控制其生长。

长相思果粒小，果串紧凑，因此容易发生灰霉病和白粉病。但通过合理的整形和冠管理，可以有效预防这些疾病的发生。

马尔堡位于新西兰南岛北端，被誉为世界上最大的长相思产区之一。马尔堡长相思的快速发展是葡萄酒界最引人注目的事件之一。经典马尔堡长相思的浓郁而平易近人的风味占领了全球巨大的市场，从美国和加拿大到英国、北欧、澳大利亚和日本。 2015年，长相思约占新西兰葡萄酒出口的85%。

除了法国和新西兰之外，该品种在加利福尼亚、智利和南非等新世界地区也相对成功。即使在澳大利亚，该植物也可以在南部较凉爽的沿海地区生长。在欧洲，意大利北部的上阿迪杰和弗留利阳光明媚的亚高山斜坡出产高品质的长相思，与弗留利等当地品种混合或单独使用。

长相思葡萄酒往往酒体轻盈，具有草本香气和酸味、柑橘类水果风味。长相思的主要卖点是它的简单性——味道很少隐藏在幕后。此外，感知的风味与其描述之间存在特别紧密的联系，使长相思成为开始品酒会的理想葡萄酒。

经典的长相思香气包括青草、荨麻、黑醋栗叶和芦笋、青苹果和醋栗，以及更神秘的香气，如猫尿和燧石。后者是从火山灰中提取的葡萄酒的标志，其中燧石香气（在那里称为燧石）来自当地石灰岩土壤中高含量的燧石。其效果如此明显和一致，以至于长相思一度被广泛认为是卢瓦尔河谷的白烟熏。

当与赛美蓉混合时，就像大多数波尔多白葡萄酒一样，长相思可以在世界上一些最好的干白葡萄酒中找到。尽管它通常是次要成分，但在苏玳产区，它与赛美蓉一样也发挥着重要作用，是最接近顶级葡萄酒的成分。自 20 世纪 70 年代以来，这种组合一直是澳大利亚玛格丽特河地区的主要白葡萄酒。

这款 Château Blanc 呈明亮的浅黄色，略带绿色反光。热带水果香气，带有柠檬和矿物质的味道。味道清新，带有宜人的酸味，让人心旷神怡。建议在10°C-12°C左右享用！可与蔬菜、开胃菜、海鲜、山羊奶酪和面食搭配。

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