美团外卖榜单：深圳餐饮活力蓬勃，夜经济繁荣，外卖火锅之城崛起

美团外卖榜单：深圳餐饮活力蓬勃，夜经济繁荣，外卖火锅之城崛起

近日，美团外卖发布《2021外卖新势力城市榜单》（以下简称《榜单》），显示深圳餐饮活力持续旺盛。今年深圳商家总数同比增长18.28%，各类美食在深圳均有一席之地；随着冬季气温下降，深圳外卖火锅迎来新一轮订单增长，火锅品种超过成都，成为名副其实的“外卖火锅城”；深圳夜间外卖订单量位居全国第二，体现出该市夜经济活力……

商户总数同比增长近20%

深圳夜经济蓬勃发展

榜单显示，今年9月至11月美团外卖新增深圳商家数位列全国第三，2021年深圳商家总数同比增长18.28%。

平台新增商家数量彰显着这座城市餐饮业的持续蓬勃发展，深夜外卖的火爆也体现了夜经济的兴旺。榜单显示，深圳夜间外卖订单量排名全国第二，仅次于广州。在全国《外卖本地巷道美食活跃榜》中，香溪村商家数量位列全国第11位，用户人均订单量排名全国第4位。香溪村是深圳夜生活最丰富的社区之一，也是夜宵达人心目中的“圣地”之一。在香溪村一些热门门店门口，凌晨时分就能看到食客排队的身影。随着外卖越来越流行，大家在家就能享受夜宵，在深夜慰藉自己的胃。

“虽然吃了晚饭，但天气太冷，到了宵夜时间，突然想吃热腾腾的潮汕牛肉火锅。”当时已经快凌晨1点了，但林女士打开美团外卖，惊喜地发现家附近还有几家潮汕牛肉火锅店还在营业，于是果断下单。“店家还贴心地推出了火锅单人套餐，里面有嫩肉、肥肉、蔬菜和米粉，回家煮熟就可以吃了，沾上商家提供的沙茶酱，感觉和在店里吃火锅一模一样。”她是潮汕人，一顿火锅也勾起了她的思乡之情。“没想到这个价钱，就能立刻尝到地道的味道，就像在家一样方便。”吃着热腾腾的火锅，林女士不禁感叹“科技改变生活”，“如果在店里吃，一个人吃火锅都难啊！”

火锅品种超四川

深圳荣获“外卖火锅之都”称号

深圳的奋斗者来自五湖四海，美食口味也是五花八门、妙不可言。榜单显示，各类美食在这里都有一席之地：烧烤、牛排、甜品、日本小吃、越南菜、小龙虾、客家菜、茶餐厅、轻食沙拉等都是深受深圳人喜爱的美食，其中不少品类的外卖订单量位居全国第一。

值得一提的是，随着冬季气温的下降，深圳成了名副其实的“外卖火锅城”。外卖平台上，火锅的种类繁多，有五花肉鸡火锅、潮汕牛肉火锅、四川火锅、港式火锅、涮锅、砂锅火锅、炭火锅等等。这些不同种类火锅在深圳的外卖订单量均位居全国前三，火锅种类数量甚至已经超过成都。

“天气转冷后，我们的外卖订单环比增长了10%至15%，生意好的门店达到20%。”创立于成都的大龙驿火锅在深圳同样颇受欢迎，其深圳运营经理郑先生说，相比于店内用餐，大龙驿在外卖平台上的选择更多，可以满足“宅男”的各种需求：可以只买一个牛肉丸，也有一人份套餐和多人份套餐；可以选择火锅熟食，也可以选择原料在家自己烹饪；有可以直接干拌的干锅底料，也有汤头辣度各异的普通汤底……在外卖平台上，除了位于写字楼、商场的门店，不少大龙驿门店还拥有“超长待命”，最长的可以从白天营业到凌晨2点

四季椰林椰子鸡火锅也分为熟食和鲜食两大品类。其外卖运营部经理吴凤琼介绍：“熟食方便多种需求场景，无论在家、办公室还是在外，大家随时都可以吃到火锅。在生鲜外卖品类中，我们还有火锅底料、火锅炉等，顾客可以根据需求选择。”他们特别推出了多款“一人份”精选熟食套餐，“将椰子鸡、米饭/面条和配菜组合在一起，美味又营养，无论从质还是量上看，都很适合现在年轻人的消费理念。鉴于现在的气温，我们还提供特别保温包装，让消费者在点外卖时，也能享受到热腾腾的椰子鸡火锅。”

（原标题：深圳成“外卖火锅之城” 夜经济蓬勃兴起）