缅甸独特的槟榔和烟草文化，你了解多少？

缅甸独特的槟榔和烟草文化，你了解多少？

缅甸是我国南部邻国，与我国有着深厚的历史渊源，两国人民自古互称“胞波”（兄弟），两国人民千百年来相互交流、相互学习，在贸易往来中镌刻下深厚友谊。

如今随着文化交流的不断发展，越来越多的中国人前往缅甸旅游，当地的一些奇特风俗也让我们感到好奇。最让我们感到惊奇的还是当地的槟榔、烟草文化。今天就让我们一起来探秘一下吧。

1. 街头满是“血腥嘴巴”

如果你是第一次来到缅甸街头，你一定会看到这样的场景：一旁的小摊上摆满了各种各样的瓶瓶罐罐，里面装着不同种类的小香料。木板上夹着许多绿色的树叶，树叶上点缀着白色的石灰点，而一群当地男子则围在摊位周围，不时地嚼着什么东西。如下图所示——

其实这些小摊就是当地有名的槟榔摊，而槟榔也是当地人，特别是男士们的最爱。当地人嚼槟榔的历史可以追溯到古代。传说有一对老人不幸患上了胃病。有一天，老两口无意中尝到了一串熟透的槟榔。当天晚上，老两口的胃病明显好转。吃了几天之后，他们的胃病奇迹般地好了。据说从此以后，缅甸人民就养成了嚼槟榔的习惯。

在缅甸传统文化中，槟榔不仅是治病的良药，更是民间衡量财富、吉祥的象征，据说在蒲甘王朝时期，槟榔还被当做货币，可见小小的槟榔对缅甸人民的影响有多么大。

除了以上这些，缅甸掸族还把槟榔视为当地青年的定情物。据说掸族青年相恋结婚后，男方必须到女方家服三年义务劳动，才能把女方接回家。但如果青年能独自爬上槟榔树，采摘成熟的槟榔送给心上人，就可以免除三年义务劳动。

在当地，人们有自己独特的吃槟榔的方法：先在槟榔叶上涂抹稀释的石灰，因为槟榔是强酸，石灰是强碱，所以用石灰来保证酸碱中和；再把切好的鲜槟榔放在涂抹了石灰的叶子上，再在沾有槟榔的槟榔叶上撒上各种香料或干果。最后把涂有各种“调料”的槟榔叶一张张包好，装进小袋子里保存。

在缅甸，嚼槟榔十分盛行，因此在很多农贸市场里都有售卖槟榔半成品和辅助用品的摊位。这些摊位上，成堆的槟榔叶、新鲜和干燥的槟榔、裹着槟榔的干果和香料，甚至还有稀释的石灰浆……成为了缅甸当地市场一道独特的风景。

缅甸人一次买槟榔至少一包，少则四包，多则六包，当地一名男性一天要吃两包，看上去消费量非常大。当地男性由于长期嚼槟榔，普遍出现“口吐鲜血”的现象，牙齿和牙龈都染成红色，一看就很吓人；吃槟榔过量甚至会出现中毒症状，严重者会出现眼神呆滞、全身颤抖、行为怪异或粗鲁。而且槟榔中含有大量生物碱，长期嚼食容易上瘾，使人的牙齿变黑。此外，还会使牙齿松动、磨损、牙龈萎缩；过量食用还容易诱发口腔癌，造成不可逆的后果。

而且嚼槟榔、随地吐槟榔渣对当地街道环境影响巨大，因此缅甸当地政府也下大力气治理所谓的“槟榔唾沫”，每年都会在城里设置收集箱，收集随地吐出的槟榔渣。

2. 喜欢抽雪茄的女性

前面我们提到过，男人的爱好是嚼槟榔，那么缅甸当地女人喜欢什么呢？答案是抽烟，尤其是一种当地特产的手工“雪茄”烟。当地的“雪茄”烟比较特别，过滤嘴用纸卷制，烟身用绿色或白色的叶子制成，口感清淡，与大家熟悉的古巴雪茄浓郁的烟草味完全是另一个极端。

这种“雪茄”通常做成平头平尾，按支出售，吸食时还会发出很大的响声，十分引人注目，停止吸食时“雪茄”会自动熄灭以节省烟草，因此一根“雪茄”可以吸食多次。

而在最关键的烟草含量上，这种“雪茄”的添加剂也是五花八门，除了基本的烟叶（混合了四五种）外，还有其它植物根、棕榈糖、柠檬皮，甚至还有罗望子果肉（罗望子），让这些“雪茄”拥有不同的口感和香气。据说在缅甸能看到几十种不同口味的“雪茄”。一般来说，“清凉型”适合炎热潮湿的雨季，而“浓郁型”则适合干燥的旱季。

不过由于缅甸当地对于烟草的管制并不十分严格，这种手工制作的“雪茄”是否还含有其他不明物质还很难说。因此，如果想要尝试这种当地特产，最好选择正规的商店和大型礼品店购买，以免带来不必要的麻烦。

这种“雪茄”也是纯手工制作的：坐在地上的工人们身边会放着一个装满烟草和配料的篮子，先把用来做香烟的青叶在水中浸泡一段时间，等到叶子变得湿润柔软时，再把烟叶和配料卷进叶子里，然后用米糊或者黏糊糊的果肉把“雪茄”黏在一起，最后在外面贴上一张手工标签。

制作好的“雪茄”的保质期一般不会太长，所以要么及时出售，要么制成半成品存放在干燥的地方。在存放之前，这些“雪茄”需要放在炭炉上加热，以防发霉、变质。

据统计，缅甸6500万人口中，约有一半的人喜欢嚼烟叶或吸手工“雪茄”，我们常见的过滤嘴香烟，也只在大城市常见。

结论

作为一衣带水的邻国，缅甸的民俗文化深受中国的影响。缅甸除了吸收了一些中国文化外，还融合了当地和泰国的佛教文化，衍生出了许多扎根于当地的缅甸本土文化。这些独特的风俗习惯也吸引了世界各地的人们来到这个神秘而美丽的国度。

参考

1.“世界国家 - 缅甸”

2. 孤独星球：缅甸

3. 缅甸现代史：文化习俗