探秘世界最贵雪茄 Cohiba Behike：传奇历史与精细工艺的完美结合

探秘世界最贵雪茄 Cohiba Behike：传奇历史与精细工艺的完美结合

美国是雪茄的发源地，也是当今世界众多知名雪茄品牌的产地，而全球公认最纯正的雪茄烟叶产自古巴哈瓦那，烟草在拉丁美洲雨林的阳光雨露中浸润，享受古巴独特的土壤和气候，最终形成最醇厚的烟叶品质。

它是古巴最著名的雪茄品牌，品牌创立之初，是古巴总统、高官、外宾的专属雪茄，甚至是卡斯特罗的专属雪茄。1968年，这款雪茄正式命名，并迅速成为雪茄界的王者。该品牌单支雪茄售价约500欧元，每盒仅售40支，是世界上最昂贵的雪茄。

雪茄的传奇历史想必为它增添了不少神秘色彩，而雪茄制作工艺的精细更是让雪茄价值连城的重要因素。最好的雪茄都是手工卷制，即便是使用同一种烟草，卷制技术的差异也会造成雪茄口味的差异。

通常，雪茄卷制师傅的工作台旁会摆放三种烟叶，最靠近手边的是作为主要材料的烟叶，放在雪茄的最内层；距离手边最远的是雪茄最外层的烟叶；中间的烟叶则是用来固定烟叶的捆扎烟叶。为了让人们在欣赏雪茄时有顺畅的缝隙让烟雾流通，上等雪茄的烟叶通常会被工人用手撕开，这也是手工雪茄的特点。

一支成品雪茄通常要经过两次发酵。烟叶采摘、烘干、分拣、压平后进行第一次发酵。发酵好的烟叶再手工卷制成雪茄，放入储藏室进行第二次发酵。好的雪茄就像上等的葡萄酒，需要在一定的湿度和温度下发酵。发酵时间越长，口感越好。

虽然古巴雪茄在世界各地都有售，但谁能抵挡在巨大的雪茄展示厅里徜徉，呼吸着苦涩芳香的烟草味，静静地欣赏和购买自己喜欢的雪茄的奢华享受呢？这种享受只有在古巴才能体验到。

不过，无论购买多少，最多只能带50支雪茄出境。当然，考虑到很多人对古巴雪茄的喜爱，古巴政府计划在不久的将来放宽出口限制。根据新规定，超过50支的雪茄，需要有政府认可的古巴雪茄商店出具的正式收据。

种种因素决定了雪茄从诞生之日起就注定价格昂贵，但让经典古巴雪茄始终跻身全球奢侈品行列的最重要因素，还是雪茄的气质。

说到古巴雪茄，大多数人大概都会想到英国国王爱德华七世、英国前首相丘吉尔，或者好莱坞著名导演达里尔·弗朗西斯·奇纳克。他们身着低调的三件套西装，做工用料考究，优雅气质在细节中流露。雪茄的气质如出一辙，价值无法估量。

雪茄不仅仅是一种休闲的娱乐工具，更是一种平静的生活态度。

雪茄鉴赏

中文名：特立尼达·雷耶斯

英文名称：REYES

规格：木盒装24件

环直径：40

长度：4.3英寸

浓度：中-高

这是特立尼达最小的雪茄，但却有独特的魅力。木头的香气混合着咖啡的香气扑面而来。

并非所有抽雪茄的人都是雪茄烟民，因此你一眼就能看出他们是否喜欢雪茄。

要想正确吸食雪茄，首先必须预热雪茄。将雪茄置于火焰上方约2厘米处，转动2至3次，从边缘向中心均匀点燃。点燃后，让香气在空气中弥漫片刻，然后向尾部轻轻吹回两口，以驱散点燃时混入的杂质。

抽第一口雪茄时，先在嘴里转一圈再吐出，以减少尼古丁和焦油的危害，尽量让烟味留在嘴里而不是肺部，这也是雪茄与香烟的不同之处。

丑陋的雪茄不宜抽得太快。如果是过滤嘴雪茄，每次只吸一小口。不必一直弹掉烟灰。最好让烟灰在头上留一英寸左右。这将有助于保持雪茄温度稳定，并充分散发出香气。

抽雪茄要适量，好的雪茄会自动熄灭，所以不要掐灭。另外，一定要用单支雪茄收纳盒收纳，否则口感会变差。

“少抽烟，多抽烟，把它变成一种仪式、一种哲学。”

这是季诺大卫杜夫对雪茄的诠释，雪茄是一种生活方式，一种人生体验，不要急着点燃，放松心情，才能最大程度享受这支雪茄带来的愉悦。

雪茄陈化是雪茄爱好者永恒的追求，时间在雪茄上留下印记，让雪茄成熟醇厚，但陈化也是一项极其艰难的过程，需要将雪茄放在最合适的环境中数年，并非一朝一夕就能做到。

严格来说，雪茄的陈年周期每支都会有细微的差异，但一般还是有一定规律的。经济学里有个经济周期的概念，可以套用在雪茄的陈年周期上。每支雪茄都有一定的陈年周期，过了巅峰期之后，品质也会随之下降，味道也会变淡。雪茄越年轻，陈年时间对它们的影响就越大。比如3个月对新鲜的雪茄影响就很大，但对5年以上的雪茄影响就微乎其微了。

很多人对陈化有一个严重的误解，以为陈化时间越长越好。这是一个美丽的误解。每支雪茄独特的陈化周期是人们追寻一生的奥秘。对于古巴雪茄，经过10年、8年，你会惊奇地发现雪茄已经达到了醇厚香醇的境界，比如帕塔加斯，但有些雪茄在10年之后就会有嚼蜡的味道，雪茄往往会枯萎，几乎没有味道。

那么雪茄应该陈化多长时间呢？虽然每支雪茄都不同，对时间的反应也不同，但以下信息仍然可以作为参考：

【4至8周】雪茄应在刚卷好几周后进行品尝，除非你真的想尝试“新鲜”卷好的湿雪茄。这段时间的主要目的是让新卷好的雪茄干燥、稳定。当然，大多数正式雪茄在上市前都会经过这个处理阶段，时间可能会更长。

【6个月到1年】出厂三个月后，让雪茄至少静置半年。强烈建议淡味雪茄静置6个月，浓味雪茄静置至少一年半。一年的熟化可以让任何类型的雪茄都更加美味，这是最基本的陈化时间。

【1至2年】古巴的淡到中浓雪茄（例如、），或大部分来自尼加拉瓜、多米尼加共和国或洪都拉斯的雪茄，最好至少静置1至2年。对于普通的雪茄烟民来说，每天品尝的雪茄，只要静置一两年就够了，因为如果静置时间更长，就需要大量的雪茄库存。

【2至5年】大部分口味浓重的雪茄，两年以上的陈化期是不可避免的，我个人认为所有雪茄至少要陈化三年才能充分发挥其风味。一般来说，风味越浓，陈化时间越长，比如、等口味浓重的雪茄就需要这段时间来唤醒其中沉睡的灵魂。

【7至10年】对于所有雪茄来说，这大概是它们可以陈年的最长时间了。十年之后，雪茄的发酵周期接近尾声，口感会变淡，失去原有的味道，形成一种与新鲜雪茄完全不同的独特感觉，像是进入了一场七年的恋情，清淡而持久。

【超过10年】十年之后，雪茄进入所谓的“古董期”，有的雪茄变得平淡无味，但有的却因为岁月的沉淀而散发出独特的味道，有的散发出霉味，还有的散发出类似臭奶酪的怪味。其实，经过这么多年，雪茄已经失去了原有的味道，除了最浓烈的雪茄，其他的雪茄已经不值得品尝了。虽然听起来不怎么样，但世界上还是有很多收藏家不惜重金收藏这种“古董雪茄”。俗话说物以稀为贵，很多停产的限量版雪茄，都受到雪茄爱好者的疯狂追捧。

和双 70 保存规则一样，上述时间仅供参考。所有手卷雪茄都会随着成熟而改变味道。请记住，当你不喜欢手中的雪茄时，它可能正处于休眠期。尝试让它静置一段时间再品尝。你会惊讶于它的感觉有多么不同。但请记住，成熟度的概念只适用于本质良好的雪茄。即使你把坏雪茄放进玫瑰中，也不会改善它的味道。

雪茄鉴赏

中文名：特立尼达殖民雪茄

原产地：古巴

长度：5.1

环直径：44

包装：24件

浓度：中/低强度

这款雪茄的香味逐渐渗透到口中，最后的味道非常浓郁。这是一款优质的雪茄。

雪茄屡获殊荣，是真正的雪茄爱好者不容错过的雪茄。它给人一种微妙的复杂感，浓烈但不呛人，带有干果的味道。它们是男士必尝的雪茄。

特立尼达殖民雪茄代表着古巴雪茄之城的美丽，特立尼达雪茄使用的茄衣颜色比高希霸雪茄更深，口感更浓郁，带有泥土气息，适合雪茄老手。

雪茄不同于其他物品，买了之后不能就收起来。雪茄的生命是持续的，想要它绽放出最美的光芒，就需要好好呵护它。一支新买的雪茄和一支陈年三四年的雪茄，风格截然不同。就像经过时间的打磨，雪茄也失去了锋利，变得更加柔和醇厚。以下是12件关于雪茄保存你必须要提的事情：

1）雪茄最适合的储存温度

18-21°C 被认为是理想的雪茄储存温度。低于 12°C 时，所需的雪茄成熟过程会减弱，因此冷酒窖只适合有限数量的雪茄类型。最糟糕的是高温，如果温度高于 24°C，会导致烟草虫出现，也可能导致雪茄变质。保湿盒应绝对避免阳光直射。

2）呼吸新鲜空气

为了定期给已安置好的加湿箱提供新鲜空气，建议至少每两周打开加湿箱一次。如果是电子柜，一般不需要，并配有自动换气系统。

3）雪茄的最长储存时间

如果使用加湿箱保存，只要保持相对湿度恒定在65-75%之间，并不断提供新鲜空气，理论上雪茄的保存时间是没有限制的。优质的手工雪茄在存放多年后，仍能保持其风味不变。特别是在英国，有让雪茄风味长期不变的习惯。

4）雪茄陈化过度

上等雪茄在运往烟草商店之前，通常会在工厂或分销商的空调设施中陈化约六个月，但由于古巴雪茄的需求强劲，越来越多的迹象表明这一陈化过程正在缩短。

因此，建议将雪茄放入自己的保湿盒中陈化 3-6 个月后再吸食。在陈化过程中，雪茄可以散发出更稳定的风味。但一些稀有的雪茄在陈化数年后可能会散发出独特的香气。因此，决定何时停止陈化完全取决于每个人的口味。

对于雪茄爱好者来说，最有趣的事情之一就是比较同一品牌不同陈化时间的雪茄的味道，这样他们就能找到最适合自己的储存和陈化时间。

5）雪茄的“婚姻”

雪茄会吸收周围的气味，因此它们不仅会吸收保湿盒木质内衬的气味，还会吸收存放在同一保湿盒中的其他雪茄的气味。

保湿盒通常设有隔断盒，以最大程度地减少雪茄串味。但要彻底解决雪茄串味问题，必须将雪茄按品牌存放在不同的保湿盒中，或使用带抽屉的保湿盒，以使雪茄保持原有的味道。

然而，一些雪茄爱好者会尝试将各种品牌的雪茄存放在同一个保湿盒中几个月，以混合他们喜欢的口味。但通常，不同浓度（即不同国家或地区）的雪茄应尽可能存放在不同的地方，以避免气味混合。带有多个小抽屉的保湿盒是防止气味混合的便捷工具。

6）放入保湿盒的雪茄需要翻滚

如果在小型保湿盒中存放 75 支雪茄，则无需频繁翻转雪茄，因为这种尺寸的精致保湿盒可以轻松实现恒定湿度。但在具有多个格子或多层的大型保湿盒中，湿度水平取决于加湿系统，因此如果雪茄长期存放，则需要每隔 1-3 个月翻转一次。或者，将需要长期存放的雪茄远离加湿器进行陈化，将近期要消费的雪茄靠近加湿器进行加湿。

7）关于雪茄的玻璃纸

玻璃纸用于在运输过程中尽可能保持较高的湿度。然而，在加湿箱中，玻璃纸会阻止最佳湿度，从而影响其风味。如果必须将玻璃纸放入加湿箱，则必须打开玻璃纸包装的两端以保持氧气流通。

最终，是否要取下玻璃纸是一个个人问题：取下是为了获得想要的陈化风味，不取下是为了防止雪茄相互味道。因此，如果雪茄保湿盒中没有隔板，而您又不想让雪茄的味道相互影响，您可以将雪茄放在有玻璃纸的保湿盒中储存。

珍贵的雪茄在运输过程中通常会被一层西班牙雪松木包裹。是否去掉它也是个人喜好的问题，就像上面的问题一样。

8）储存雪茄的最佳方法

根据你购买的雪茄的价格，如果雪茄的数量超过了你1-2天内可以抽完的数量，那么你必须为你的雪茄找到一个合适的储存环境，否则你在雪茄上的投资就浪费了：干燥、无味、不能抽。

最好的储藏方法是将雪茄放在可以保持温度为70华氏度、湿度为72华氏度的容器中。最方便的方法当然是购买带有加湿器的木质保湿盒。

9）如何储存雪茄

当然，还有其他的储存方法。虽然保湿盒是迄今为止最有效的储存工具，但这并不意味着雪茄只能放在保湿盒里储存。只要密封并冷藏，雪茄就可以储存，但必须记住，雪茄保存的关键是保湿，因此必须在容器中安装加湿器，以使雪茄保持合适的湿度。

10）携带雪茄旅行

如果旅行时需要携带雪茄，一定要存放在密封的环境中，以保持其湿度。除了烟草店常见的旅行保湿盒外，还可以使用各种密封保湿袋。雪茄比较怕高温和潮湿。尤其是在长途飞行中，需要多加注意。

11）雪茄标准化

由于保湿盒内的空气不流动，会导致雪茄发霉。因此，保湿盒的湿度需要保持在70-75%，盒内空气需要流动。当然，由于霉菌发生在雪茄表面，对雪茄没有影响。但如果你想用保湿盒来熟化你的雪茄，你仍然需要经常翻动你的雪茄。

12）了解我保存的雪茄

保存良好的雪茄会油光发亮，油感略强。有时雪茄上会有一层很薄的白色粉尘，也就是人们常说的旺盛雪茄。检查雪茄保存是否良好，可以用手指轻轻挤压雪茄。没有挤压感或干燥感。但同时，也不能太潮湿，也不能感觉水汪汪的，也不能太软。否则，雪茄的保存方式就要调整了。

雪茄鉴赏

圣克里斯托瓦尔穆拉拉 LCDH 限量版

圣德拉

卷制：纯手工制作

长度：180 毫米 7 英寸长

环直径：54

规格：25件/木箱

尽管圣克里斯托成立仅七年，但它在古巴雪茄中却独树一帜。

这款雪茄是 2004 年为庆祝品牌成立 5 周年而推出的三款雪茄之一。这款雪茄极其罕见，每盒都印有 LCDH 限量版标志。

雪茄芯和雪茄包装均来自古巴最好的烟草产区——乌尔塔阿巴约。

点燃一支 雪茄，您可以品尝到浓郁的咖啡、坚果、可可、香草和淡淡的辣椒味道。

以貌取人未必正确，但在产品层面，看起来舒服的雪茄总是比看起来不舒服的雪茄好，雪茄的外观其实也体现了雪茄本身的品质。

雪茄的外部特征直接体现在茄衣上。茄衣是雪茄最具视觉美感的部分，也是雪茄所用到的几种烟叶中最昂贵的一种烟叶（古巴雪茄用一张茄衣烟叶，一张黏合剂烟叶，三张填充烟叶。一些非古巴雪茄甚至可能用到八种烟叶）。从视觉上，我们可以看到茄衣烟叶的质地、颜色和特征。触摸可以感觉到雪茄的紧实度、柔软度、凹凸不平，或者烟皮的皱纹、压痕、松散度。许多茄衣的质量可以通过看或摸来确认。

首先，雪茄包衣的颜色非常主观和个性化，以古巴雪茄为例，古巴雪茄可以使用5种主色调下60多种色差的烟叶，除了满足工厂雪茄装箱工艺要求的色彩融合外，这些颜色烟叶的使用一般不那么重要。

不同市场对雪茄颜色的喜好也不尽相同，有的地方喜欢棕色雪茄，有的市场喜欢奶咖色雪茄，有的地方甚至喜欢绿色雪茄（比如菲律宾）。颜色是个人喜好，虽然颜色越深一般味道越重，但颜色并不是评价标准，无法通过颜色来判断哪种雪茄好坏。

但同一型号的雪茄，其品质可以通过茄衣的颜色来区分，同一品牌、同一型号的雪茄，如果茄衣有轻微的油性光泽，颜色没有绿的感觉，说明这支雪茄已经完全成熟。

第二件要检查的是茄衣。您可以通过看或摸来检查茄衣上是否有小颗粒突出。您还可以检查茄衣上的脉络是否很多以及脉络紧密程度如何。好的茄衣不会有非常突出的脉络。

同时，雪茄包皮的松紧程度也能反映出雪茄的质量。在制作雪茄时，包皮过多或过少，包皮张力过大或过小，或雪茄内部芯叶过多或过少，都会导致雪茄包皮膨胀过度或过于干瘪，失去弹性。因此，好的雪茄包皮应该是有弹性的，不紧不松。

另外，可以通过触摸来感受雪茄的透气性，如果是一根非常紧实的雪茄，那么可能在卷制过程中用了很多芯烟叶，如果是一根不规则的雪茄，那么可能是卷制方式不标准的雪茄，如果是一根柔软无弹性的雪茄，那么可能是用到的芯烟叶量不够。还可以通过触摸来判断雪茄的储存状态，是干雪茄，还是加湿过度的雪茄，还是储存状态标准的雪茄。

雪茄的外观可能不是最重要的，但却是评价一支雪茄的第一步，通常一支不是太老的雪茄的品质可以通过这个来大致判断。