探秘古巴雪茄:采摘与制作的神秘之旅

2024-09-16 16:07:31发布    浏览106次    信息编号:86941

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探秘古巴雪茄:采摘与制作的神秘之旅

一直有传言说“最好的古巴雪茄是用美女的大腿擦的”,其实这是误导信息。在关于它的众多解释中,只有一种比较可信,那就是由于大部分烟叶都是由女性采摘的,所以采摘过程会留下女性的味道。说起来,这个理论和中国采茶出奇的相似,因为中国也有小姑娘采茶的传言?不过我今天要说的不是茶,而是雪茄。人们提到雪茄,首先想到的肯定是古巴,因为古巴拥有适合烟草生长的微气候,并以世界一流的雪茄制作技术而闻名。

烟叶采收后,会被存放在人工棚屋或仓库中,在此期间,它们会经过阴干、烘干和冷却三个过程,目的是去除其中的糖分和水分。此外,储存过程必须确保大块烟叶不会腐烂。整个储存过程一般需要 25 至 45 天,具体取决于天气,但根据品种或所需的颜色,也会需要更长的时间。

和中国茶文化一样,古巴雪茄烟叶也需要发酵的过程。在理想状态下,烟叶会慢慢死亡,并随着温度和湿度的变化而发生反应。如果处理不当,烟叶很容易腐烂或分解。人们最喜爱的雪茄的风味取决于烟草的发酵过程,因此它也是古巴雪茄成败的关键。

当烟叶达到适当的成熟度后,会经过挑选工序,根据烟叶的质量和外观,选择作为包叶或填充烟叶的材料。在这个过程中,烟叶会吸收一定的水分,所以必须小心处理:包括:捆扎、检查、摊开、再检查,重复进行,直到成熟。当烟叶达到雪茄制造商的成熟度标准时,烟叶就可以制成雪茄了。

注重品质的雪茄制作,依然依赖手工制作。一位雪茄大师每天能制作数百支几乎一模一样的雪茄。制作过程中,雪茄大师会保持雪茄包衣湿润,并用特制的月牙形刀熟练地填入雪茄芯。卷好雪茄后,雪茄会被存放在木格中等待干燥,雪茄也会被切成大小均等的雪茄。之后,雪茄就算完成了,可以永久地存放在特定的环境中。

一般来说,雪茄在70华氏度和70%相对湿度的环境下可以保存数十年。购买雪茄后,通常会将其长期存放在特殊的木盒或雪茄盒中。即使雪茄失去了所有的水分,也可以再次润湿。

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