雪茄制作工艺变革，美国雪茄贸易协会将机器雪茄和调味雪茄踢出手工雪茄领域

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介绍：

雪茄

“半机半手工”雪茄的说法已不复存在。

2010年之前，半个多世纪以来，雪茄制作一直存在三个术语：全手工雪茄、半机半手工雪茄、机制雪茄。近十年来，一家又一家的雪茄制造商不再认可半机半手工雪茄这一术语。如今，基本达成共识，凡是使用自动化机器制作的雪茄都称为机制雪茄，半机半手工雪茄这一术语已不复存在。今年，美国雪茄贸易协会不仅要把机器雪茄踢出手工雪茄领域，还要把所有调味雪茄踢出手工雪茄领域。

过去，雪茄制作工艺主要有三种：

全手工雪茄：整支雪茄，包括填充物、粘合剂和包装物，都是完全手工卷制的。

半机卷半手工雪茄是用机器制作的，使用固体填充叶制作芯，用机器卷制粘合剂，然后手工卷制包装纸。

机制雪茄：整支雪茄从内到外都由机器制作而成。

三者有很大区别，制作适合大众市场的廉价机制雪茄时，只要将混合调配好的雪茄芯放入雪茄成型机内（此过程与卷烟制作过程极为相似），盖上完整的雪茄包纸，再将管状雪茄芯的两端按合适的长度封好，加上雪茄包纸后剪断即可。

半手工雪茄的制作方法是先将混合好的填充烟叶（一般为碎叶或碎片）加入漏斗中，再将两片包叶放在平盘上，剪开、重叠，放在传送带上，送入制烟机。机器会包裹一定量的填充烟叶后输出。最后将雪茄修剪成所需的尺寸，机器会在雪茄上卷上一层包叶。之后再由人工卷制包叶。

纯手工雪茄完全由熟练的雪茄工人卷制，由于制作过程比较费时费力，所用的成熟烟叶价格也比较昂贵，制作过程中往往会浪费大量烟叶，因此售价比机制雪茄高出很多。

手工雪茄由填充物、粘合剂和包裹物三部分组成。抽吸雪茄时，每个部分都有不同的作用，风味也相得益彰。这需要经验丰富的雪茄工人的熟练掌握，而这是机器无法做到的。

同时，手工雪茄需要手工折叠雪茄芯，使用三种以上不同的烟叶，以创造出各种不同层次的口味。切开一支雪茄，可以看到雪茄芯是由一整片烟叶卷成的。卷制雪茄芯时，一般使用三种不同类型的烟叶，并根据其长度用手折叠。这种处理雪茄芯的方式通常被称为“书式”——如果用刀纵向切开雪茄，雪茄芯就可以像书页一样一层层展开。

这一切的美，这些层次丰富多彩的味道，只有通过人的双手才能流淌出来，手工永远比不上机器的标准化，但正是因为手工有温度，机器永远无法取代人的劳动。