蒙城雪茄烟厂 王冠雪茄：中式雪茄典范，非遗技艺传承的故事

蒙城雪茄烟厂 王冠雪茄：中式雪茄典范，非遗技艺传承的故事

雪茄传入东方已有百年历史，“皇冠”雪茄便起源于蒙城。

作为中国雪茄的典型代表，“皇冠”雪茄完成了对西方雪茄工艺密码的诠释。但在内心深处，它依然更喜欢最原始的“烹”法——用内心的温暖、指尖的力量，在品牌建设的整体规划中，在进口产品上刻下鲜明的中国印记。

2018年，“蒙城手卷烟技艺”被列入非物质文化遗产名录，是烟草行业唯一的一项非物质文化遗产手工艺。这对于蒙城手卷雪茄技艺的保护、传承和发展具有重要意义。都说非遗好，传承非遗有意义，但它好在哪儿，怎么好？它的价值又在哪里？

今天我们来聊一聊“皇冠”雪茄的非物质文化遗产故事。

这个故事以其绵延不断的文化脉络，赋予了中国雪茄生命力的源泉，也散发出独特的光彩。

这个故事跌宕起伏，雪茄工匠选择一件事，一生热爱它，从不放弃，也不后悔。

这个缅怀古今的故事，与安徽中烟“甜蜜的生活，靠努力才能换来”的甜蜜理念相契合，与徽商奋斗、艰苦奋斗的精神高度吻合。

这个故事有一种回归本源的方式，“皇冠”雪茄锁住了共同的民族记忆，探索了更高层次的精神世界……

一

上升

这一切要从100多年前安徽蒙城雪茄的兴起说起。

雪茄在蒙城扎根，是大自然的馈赠，是历史的机遇，更是种烟、制烟传统的延续。

“蒙城百里淮河，远江流，依托沃。”“当地人喜农耕，地势平坦，树木成林，畜禽散布田间。”蒙城土地肥沃，四季分明，为种烟奠定了良好的物质基础。据《蒙城县志》记载，清朝时期，县内广泛种植烟叶。发达的水陆交通为烟草加工销售提供了优良的外部条件。老庄故里、道教圣地……历史的车轮赋予了蒙城丰富多彩的文化痕迹。

“蒙兰烟、红花烟叶厚味浓，宜蒸宜卷。”当蒙城特色烟叶名称被载入地方志的那一刻，一场关于雪茄发展的时空之旅就此开启。

1896年，李鸿章出使欧洲带回雪茄烟，听说淮河流域有手工卷烟作坊，便命淮军名将马玉昆寻找工匠制作雪茄烟，蒙城雪茄的雏形由此诞生，并逐渐成为当时淮军乃至清政府的“官赠烟”。

蒙城传统手工雪茄的制作分为采叶、自然晾干、蒸制复水、药汁发酵、雪茄芯叶去梗、烟叶发酵、雪茄芯叶调香、手卷制胚、模具定型、包覆雪茄包纸、切割整形、蒸制烘干等几个步骤，一百多道工序中，没有一道机械加工工序，保证了手卷烟的浓度和纯度。

民国时期，蒙城县烟铺林立，烟商积极创新当地烟草产品，在保留蒙城土烟中药蜜水浸泡工艺的基础上，还借鉴了美国雪茄的制作方法。当时蒙城雪茄外形光滑，可与美国雪茄媲美，因此很快流传到长江流域，并名扬异国。

随着时间的流逝，雪茄的味道沉淀下来，是水的味道，是风的味道，是阳光的味道，是情感的味道，是岁月的味道。

二

程

蒙城手工卷烟技艺在清末西化风潮中逐渐成熟，传承谱系中第一代师傅是“李老炮”（本名已查无此人）。

李老炮是清末民初的一位汉人，他身材矮小，抽的自制香烟味道浓烈，因而出名。

李老炮的祖上是医生，曾在广州做生意，接触到雪茄后，对雪茄制作产生了浓厚的兴趣。中年回到家乡后，李老炮在蒙城北街开设了李记烟铺，以贩卖烟草、烟叶和土卷烟为生。当时，蒙城周边出产的烟叶味道浓烈，不适合直接用于制作雪茄。得益于从小熟悉中草药，李老炮想到了“以药烹烟”：在借鉴南洋吕宋烟和欧洲雪茄制作方法的基础上，融入中药技术，配置草药配方，用药汁调理、平衡烟叶，再蒸、浸、挂晾。在他的带动下，蒙城手卷烟作坊开始增多，蒙城手卷烟开始在江淮地区流行起来。

人将树叶聚拢，树叶的演化又将人聚拢。从人性角度看，这种聚散可以是天作之合，可以是感人至深的惊鸿一瞥，也可以是遗憾已晚的相见……西方人称之为“缘分”，中国人则称之为“缘分”。

1924年，一位逃荒的穷苦青年来到蒙城，那时的他肯定不会想到，自己与雪茄的缘分就从那时开始，他的大半生都与徽派雪茄紧密相连，并在蒙城手卷雪茄工艺传承宗派第二代师傅的名单上留下了自己的名字。

刘俊梅（1910—1994）14岁时从河南兰考逃到蒙城，被李老炮收留，在烟铺当帮工，他勤劳聪明，深得李老炮喜爱，收为义子。

20世纪30年代，李老炮年事已高，无子嗣，便将烟铺交给刘俊梅经营，并传授他经商和制烟技术。刘俊梅作为第二代传承人，创办了三义圣香烟铺，引进手摇卷烟和洋烟卷烟制作方法，招募了大批工人制作卷烟。以三义圣香烟铺为代表的蒙城手工雪茄烟业，成为中国近代烟草业的雏形之一。

一些商人把美国雪茄带到了东南亚，其外形与蒙城土烟相似。刘俊梅随即在土烟制作过程中对发酵、腌制方法进行了改进，创制出新的蒙城土烟。与美国雪茄相比，虽然所用原料不同，口感也有很大差别，但由于外形与雪茄相似，这种改良后的蒙城土烟逐渐被称为雪茄烟。由于产品独具特色，三义圣香烟铺一度生意兴隆。

没有跌宕起伏，就没有悠扬的节奏。蒙城手工卷烟技艺的发展，随着时代的变迁而起起伏伏，但用工匠精神卷出“中国味”，是徽州雪茄工匠对中国传统美学不变的追求。

20世纪70年代，卷烟作坊得到改造，为保证产品质量和特色，蒙城手工卷烟师傅开始系统整理雪茄卷烟技艺，聘请刘俊梅进行生产指导和卷烟技术传授。从此，包括蒙城手工雪茄（蒙城土炮烟）在内的蒙城民间各种传统卷烟技艺被记录、挖掘、整理，并得以传承和创新发展。

在刘俊梅的众多徒弟中，出生于1956年的葛恒山是第三代传承人，后来担任该厂生产技术总监，分管产品研发。

20世纪80年代初，乘着改革开放的春风，正式成立，蒙城雪茄制作工艺正式告别传统手工作坊时代。

进入新世纪，为了保存和发扬蒙城雪茄工艺，经国家烟草专卖局批准，在原址设立工厂。从此，徽派雪茄在时代面前没有“失声”，挣脱了“自我”的束缚，走上了一条全新的发展之路。

漂洋过海来到中国的烟叶，在东方文明的浸润下，正渐渐苏醒，等待着工匠们的巧手“碰金”，焕发出不一样的生命力。

三

经过

毫不夸张地说，制作一支雪茄需要十年的时间，每一支优质雪茄的制作都凝聚着时间、简单的工具和精湛的工艺，所用的工具只是切菜板和刀具，但工序却极为精妙。

在蒙城，如今制作一支雪茄需要经过200多道工序，每一道都是认识和实践的不断提升，培养一名优秀的雪茄工匠往往需要几十年的时间。

走进大师工作室，夏永锋灵巧的双手飞舞，烟叶慢慢伸展、压平、抽梗、剪断、卷绕、揉搓……他的手就像是一条雪茄卷制的流水线。

1985年，年仅21岁的夏永峰进入当时的国营蒙城卷烟厂生产技术部，随刘俊梅、葛恒山学习雪茄卷制技艺，掌握了雪茄卷制的精髓和配方。

37年来，作为蒙城手卷雪茄技艺第四代弟子，夏永峰完成了从一名退役军人到蒙城手卷雪茄技艺非物质文化遗产传承人的转变。

虽然身兼“全国雪茄评委会委员”、“国家级雪茄内评员”、“CTAI-STG特聘首席卷制培训师”、“安徽中烟雪茄卷制队队长”、“江淮工匠”等头衔，但夏永锋始终谦虚低调，喜欢别人叫他“夏师傅”。他觉得“师傅”这个词亲切而充满友情，就像“皇冠”雪茄带给他的感觉一样。

“皇冠”雪茄有着深厚的历史底蕴，国内技师也能卷出媲美国际品牌的产品。这种将西方风味转化为中国文化的智慧在古代就闪耀着光芒。夏永峰说，这种光辉一代一代传承下来，不可能熄灭，不可能中断。保护和传承非物质文化遗产，就是要激发其中蕴藏的文化因素，让非物质文化遗产不再是“活在博物馆里的古董”。这是每一位中国雪茄烟民义不容辞的责任。

20世纪90年代初，蒙城雪茄与国际接轨，与多米尼加雪茄厂、北欧烟草集团进行交流。夏永峰参与并主持了两次技术交流活动，掌握了多米尼加全叶手工雪茄生产技术及烟叶发酵工艺，独创了中药汁辅助发酵法。传承古法精髓，融合国际先进生产理念，品质适合中国人消费习惯，情感满足回归博大精深的中华文化。“皇冠”雪茄开启了新的征程。

手卷雪茄是一个“深坑”，从种植、田间管理、采摘、选种、发酵、前处理到最后卷成雪茄，任何一道工序都不容小觑。雪茄烟叶的状态每天都不一样，深浅厚薄的区别，叶子的每一个细节，都取决于手艺人自己，不能急功近利。多年来，夏永锋一直坚持这种不急功近利的生活方式。在我们已经习惯了工业化复制产品的今天，他擅长传统的卷叶和捆扎，用双手挑战机器，年复一年地重复着同样的故事。

“磨制式”雪茄制作工艺，把夏永锋的两鬓“磨”白了，脸上的皱纹也加深了。多年来，他对雪茄款式品质、市场消费导向、产品设计方法等进行了深入研究，掌握了丰富的雪茄原料加工和手工生产经验，在雪茄烟叶调配及人工发酵技术、雪茄原料评估与调配技术、传统高端雪茄手工生产技艺等方面获益匪浅。

正是在他和他的团队不懈努力下，“梅兰竹菊”的清雅古朴、“国粹”的雍容华贵、“满唐菜”的突破突破……筑梦工匠精神的坚守与传统始终如一，文化因素在“皇冠”上清晰可见。

四

结合

从李老炮那一代开始，蒙城手工雪茄卷制技艺已有五代传承，第一代至第三代人撑起了蒙城雪茄树的主干，第四代、第五代人则不断给这棵大树添枝加叶，让这门手艺在传承中生根发芽、蓬勃发展。

受现代工业化影响，手卷雪茄这项传统民间技艺在蒙城一度濒临失传，能传承和保护这门手艺的人更是屈指可数，形成保护传承的合力尤为重要。

近年来，“皇冠”雪茄逐渐形成了以夏永峰为首的非遗团队，从烟叶预处理、手卷、配方试吃、质量控制等方面对手工雪茄卷制技艺进行了深入研究，成为工艺传承和技术进步的重要力量。团队中，李永国、魏岳、姚慧丽、曾震等几位杰出代表跟随夏永峰学习雪茄卷制技艺，收集整理典籍文献，归档保存民间技艺音像资料，并正在培养第五代传承人。

手中的技艺，心中的记忆，就像一团火，老一辈的人心中抱有这团火，风雨无阻，一生守护着它；年轻一辈的人，虽然技艺不高，却需要大家添柴加火，让这团火继续燃烧。

第五代人从前辈那里学到了细致的质量控制。

在手工采叶车间，夏永峰经常带着徒弟逐一检查原料的油性，并指导工人撕开烟叶主脉分出外套包皮、内包皮和芯叶，再将芯叶分拣出大叶、小碎叶，为采用纯手工工艺调配出不同口味的子料、芯料提供原料保障。

“如果某一天我没拦着谁，就说明师傅对他们工作的认可和信任，相当于表扬。”李永国说，师傅的信任，不代表就此放手。在手工卷烟过程中，他们给自己施加压力，跟着夏永峰仔细检查整片烟叶的颜色均匀度，检查烟支的松紧度，发现卷制过程中的缺陷，然后及时改正。

第五代接班人从前辈身​​上学到了“无德之人莫顾古”的人生哲理。

君子有九思，无不以修德为目的。德重内在修养，外在修养。夏永锋经常教导徒弟：“先做好人，才能做艺人，做好人首先要有德。”

“天行健，君子以自强不息；地势卑微，君子以厚德载物。”古人通过自然规律，由内而外感受到美与崇高，追求刚健、行动、气度。在生活中，这种美与崇高可以转化为道德修养的提升；在工作中，这种美与崇高可以转化为产品境界的提升——追求产品烟火气背后的“情”与内心内化的“德”，共同完成工匠精神传承与和谐共生的诠释。

“只有把所有细节做好，把自己学到的知识毫无保留地传授给新员工，才能回报公司对我的培养，回报师傅对我的教导。”姚慧丽说，经过无数次的卷、切、揉，每根雪茄背后都有无数的“麻烦”。但在夏永锋的言传身教下，她和同事们乐此不疲：永远学，永无止境。这种与自己“较劲”的状态，也源于传承非物质文化遗产的使命。

这种“非遗力量”从个体、团队传递到整个企业，在蒙城手工雪茄卷制技艺百年传承中，助力中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的步伐从未停歇，秉持求真、开拓创新的发展合力不断迸发。

2011年，安徽中烟再次开启国际合作，与北欧烟草集团展开全面合作，蒙城雪茄手卷技艺与国际化生产经营理念碰撞。2018年，安徽中烟举办中国雪茄营销模式创新研讨会，探索中高端手卷雪茄新发展路径。2021年，安徽中烟秉承“带来精湛传统手工艺，引入先进管理理念，打造优质国产雪茄品牌”的品牌理念，在打造中国雪茄标志性文化品牌的基础上，以非物质文化遗产技艺和中华美学为基石，提出“中国美学雪茄”品牌理念。

百年传承的蒙城雪茄卷制技艺在“皇冠”雪茄工匠的手中增添了清雅的水墨画风，带着不骄不躁的绅士风度，展现着中国传统文化之美和工艺之美。原本散落在普通巷道里的“珍珠”，被串成了一串串精美绝伦的“项链”，让更多人再次感受到中国传统文化的魅力。

安徽中烟遵循非物质文化遗产，充分了解消费群体的需求，以更具时代感的内涵价值凸显品牌，赋予“皇冠”雪茄品牌发展的持续动力。人生没有白走的路，每一步都值得走。安徽中烟的品牌建设亦是如此。

关于非物质文化遗产的故事太多了，不可能尽述，也不可能尽笔写。