雪茄烟外包皮烟叶调制技术：专利解析与国际生产现状

雪茄烟外包皮烟叶调制技术：专利解析与国际生产现状

专利名称：一种雪茄外皮烟叶的制备方法

技术领域：

本发明属于烟叶调制技术领域，具体是一种制备具有雪茄外皮的烟叶的方法。

背景技术：

雪茄卷烟是一种特殊的卷烟产品，具有极强的能量、醇厚饱满的香气、苦甜可口、焦油和尼古丁少、对人体危害小等特点，近年来，国际市场的消费量保持了上升势头，以每年5%8%的速度快速增长。雪茄烟按用途分为茄衣（外皮烟叶）、茄套（内皮烟叶）和茄芯（芯叶），其中要求雪茄外皮烟叶大小适中、叶形宽、叶片薄、质地光滑、色泽均匀;脉络平坦，组织精细，弹性好，燃烧均匀彻底，不影响核心烟的香气和味道（分级标准见下表）。目前，世界上只有少数国家，如古巴、多米尼加、厄瓜多尔、美国、印度尼西亚和洪都拉斯，能够生产出高质量的雪茄包装烟叶和茄芯。雪茄包装皮革卷烟分级标准

索赔

一种雪茄外皮烟叶调制方法，其特征在于它包括干燥过程和堆叠发酵过程，步骤如下：1）、干燥过程将新鲜烟叶用棉线在主脉上距叶柄末端1.8~2.3cm处横向穿过叶柄穿过绳， 按每串长度2.0~2.5米，标准挂杆50~60叶，按烟叶在烘房内3~4kg/m2的密度进行烘干，烘干期分为萎凋期、黄化期、褐变期和干筋期，萎凋期烘房相对湿度控制在70~80%， 黄化期 75~85%，褐变期 70~80%，干面筋期 60~70%。干燥25~30天后，当烟叶含水率为16%~17%时，将其降低贮存以备后用;2）在堆垛发酵过程中，将干燥的烟叶再受潮至烟叶含水率的25~40%，然后按100~200公斤的标准将烟叶堆放为一堆，烟囱外部用被子或稻草帘覆盖;4~5 d后，当烟堆内温度达到35~37°C时，按翻卷内外、内翻、上翻下、翻下翻动的原则翻转烟堆，翻动4~5次后，当烟叶含水率达到18~20%时， 且烟囱内温度超过室温 5°C 且不再上升，发酵结束，得到雪茄包烟叶，然后根据烟叶的成熟度、长度、宽度、特性、油分、拉伸强度、光泽度、叶结构、杂色和残疾以及烟叶的完整性进行分级。

2.根据权利要求1所述的雪茄外皮烟叶的调制方法，其特征在于，所述再加水方式为喷水再加水，即在烟叶两侧喷水，然后对角线排出烟叶，用湿布覆盖烟叶，直至烟叶含水率为25 40%。

3.根据权利要求1所述的雪茄外皮烟叶的调制方法，其特征在于，所述再保湿方式为露水再保湿，即在傍晚或黎明时分将烟叶悬挂在露天的货架上，烟叶自然再受潮到有露水的烟叶上，烟叶的水分含量为25-40%。

全文摘要

本发明涉及一种雪茄外皮烟叶的调制方法，是将新鲜烟叶穿戴后挂一根杆子成绳子，放在烘干室中晾干，在每个烘干期间控制烘干室的相对湿度，等待烟叶水分含量达到16%~17%后干燥25~30天， 并保留以供使用;烟叶经再湿堆后干燥后，当烟堆内温度达到35~37°C时，按照翻卷内外、翻卷、上下翻动、上下翻动的原则，堆放4~5次后，当烟叶含水率达到18~20%时， 并且烟囱内温度超过室温 5 °C 且不再升高，发酵结束，得到雪茄外皮烟叶。本发明通过调节湿度和温度，有效地将新鲜烟叶调制成质地光滑、色泽均匀、脉络扁平、组织细腻、弹性好、燃烧均匀、完整性强等优质烟叶，符合高档雪茄外皮烟叶的要求，为我国雪茄烟业的发展提供了一条有效的途径。

文件编号 A24B3/

公布日期：2011 年 1 月 12 日 申请日期：2010 年 8 月 31 日 优先权日期：2010 年 8 月 31 日

发明人： Wang Wei 申请人：