海蛎豆腐汤秘诀：裹粉嫩滑不散，鲜香营养家常味

海蛎豆腐汤秘诀：裹粉嫩滑不散，鲜香营养家常味

食材准备，海蛎，豆腐，香葱，香菜，红葱头，地瓜粉

将红葱头切碎，姜片切丝，香菜香葱切末

豆腐切块后，用开水焯烫一下，去除豆腥味

海蛎清洗2遍，去除海蛎壳，然后充分沥干水分。

海蛎中加入胡椒粉，生抽，抓取均匀入味。

将地瓜粉捏碎，均匀裹上海蛎

红葱头放入油锅炒香，加入生抽制作葱头油。

锅中的水处于煮沸状态之后, 把海蛎放进锅中, 放进锅内之后不要马上进行搅动, 不然使得地瓜粉四处散落了, 海蛎便不那么鲜嫩还没那么好吃了。

出锅前加点盐，胡椒粉增味去腥，再撒点香葱和香菜增香开胃。

, 这便是做好的海蛎豆腐汤的家常做法, 这种做法简单, 且营养美味, 大家不妨去尝试一下。

海蛎豆腐汤正确做法的小贴士

1. 煮汤通常选用嫩豆腐作为食材, 然后这嫩豆腐得用那一百度的开水去焯水烫一番, 以此来将豆腥味给彻底去除干净, 与此同时还能够让豆腐变得更加紧致起来。2. 海蛎绝对需要裹上地瓜粉进行处理, 只有这样做, 才能够让海蛎在煮制的整个过程当中展现出更为鲜嫩的口感来。