雪茄烟叶处理过程复杂，风干时间长且需持续监控

雪茄烟叶处理过程复杂，风干时间长且需持续监控

雪茄烟叶经过复杂的加工过程

采摘下来的烟叶不能立即制成雪茄。它们需要经过度化、老化等一系列过程，而这个过程往往需要很长时间。

采摘烟叶后要做的第一件事就是对烟叶进行分类。人工采摘的烟叶根据大小和质地进行分类，并手工捆扎。一般来说，用于制作茄衣的烟叶由五片烟叶组成一束，而用于制作茄套和茄芯的烟叶则每束较大。这些烟叶将被送往烟田旁边的仓库，在那里将新鲜烟叶挂在烟杆上，在避光、通风的条件下风干。

成串

所有雪茄烟叶必须风干。这是一个自然且耗时的过程，需要持续监控以确保温度和湿度保持在规定范围内，以保证烟草的干燥质量。调整主要根据猪舍下部和猪舍上部的开口情况进行。窗户。干燥大约需要五十天，具体取决于烟叶的品种。这个过程使烟叶中的大部分水分蒸发，颜色会逐渐从绿色变为黄色，然后变为棕褐色。

并非所有雪茄庄园都采用了下一步。严格来说，这是一种急功近利的做法，会损害烟叶的品质。如果想要烟叶颜色浅一点，可以将其放在露天晾晒一段时间，待烟叶完全变黄为止。如果想让烟叶蒸发得更快，可以给烟仓加温，主要用于烟仓。放置炉子，在密封的谷仓中加热并干燥；无论是干燥还是加热，烟叶的香气物质都会损失。后期还需喷淋浸过烟叶的水，以增强烟叶的香味。

一堆巢

干燥后的烟叶开始进行第一堆发酵。这个发酵持续了将近三十天。烟叶被打捆成包，放入发酵室，堆成一堆。第一次发酵过程才刚刚开始。二次发酵时必须提供足够的湿度。工人们先用水稍微润湿烟叶，然后将它们堆成一堆，让它们自行发酵。在长达三十天的发酵期间，烟堆内的温度会升高，但温度不得超过35摄氏度。当温度过高时，工人们会将烟叶堆分开进行降温。在这个发酵过程中，烟叶中的叶绿素基本会退去，烟叶的颜色也会更加均匀。现在很多工厂都没有严格遵守这个发酵时间，导致去青不完善。现在你可以看到一些古巴雪茄也有绿点。这在十多年前基本上是不可接受的。

本来，烟叶还需要进行两次发酵。第一次发酵后，烟叶被分类、重新捆扎并堆成更大的堆。有些堆放在一个巨大的水池里。烟叶会引起更强烈的发酵，温度也会发生变化。会比第一次发酵高。这种发酵会产生更大的化学作用，使烟叶具有更好的香气。但现在很多烟叶都没有二次发酵。即使有的有二次发酵，也不是传统方法。相反，他们使用加热和喷洒浸泡在烟叶中的水来增加烟叶的风味。

发酵后，烟叶将被分离并再次风干几天，然后用棕榈树皮或麻袋捆扎包装，并储存在货舱中，直到雪茄工厂被召唤。下一步是烟叶的进一步陈化过程。以前需要一两年，现在基本都是打包直接发到工厂。

烟叶自然度化，烟叶二次发酵，发酵后的烟叶放入雪茄工厂的桶中继续陈酿。这些以前传统的预轧处理方法已不再被许多工厂采用。最明显的是，许多古巴雪茄不再使用这些以前的标准。在雪茄市场越来越繁荣的今天，这是一种有效的行为，但我总觉得有一天那些仍然遵循旧标准的雪茄将会上市。获得更高的奖励。