清洗小龙虾被扎，男子感染致命病菌不幸身亡

清洗小龙虾被扎，男子感染致命病菌不幸身亡

近日，浙江杭州有一位52岁叫沈伯（化名）的人，在清洗小龙虾之际，不小心被扎伤了。病菌顺着伤口侵入到全身，沈伯被送往医院抢救的时候已经陷入昏迷状态，最终因为脓毒症以及多器官衰竭，不幸离世了。

小龙虾是不少吃货

最爱的美食之一

但是你是否知道

一种杀伤力极大的病菌

就潜伏在小龙虾之中！

感染了小龙虾里的病菌

男子吃了消炎药仍去世

据了解，沈伯在对小龙虾进行清洗操作的时候，其左手大拇指被尖锐状如同枪一般的虾枪给刺伤了。鉴于伤口并非深度较深的情况，而且出血数量少见，同时疼痛程度也不是特别剧烈，沈伯以及其家人全部都没有将这件事情放置在心上。

隔天，沈伯左手大拇指变肿，且疼痛起来，手指部位的皮肤开始呈现发黑状况，他前往当地卫生所拿了些消炎药服用，然而手指仍旧疼得特别厉害。勉强支撑到夜晚，沈伯又出现了发烧，还有寒战，以及恶心、呕吐这些情况。

他原本打算等到天亮之后再前往医院，然而结果却是还没有熬到天亮的时候，他的整个左前臂就肿胀了起来，而且比平常粗了一圈。在他正给儿子打电话讲述自己病情的这个时候，竟然一头栽倒在地上，最后陷入了昏迷状态。

沈伯的手指局部。来源：浙大一院

家人赶忙把他送往医院，到达急诊科的时候，沈伯的左手臂皮肤呈现出黑色，有星星点点的黑色小水泡出现，整节左手拇指也黑化了。

一开始，医生做出判断，沈伯出现了严重脓毒症以及脓毒性休克这两种状况，此时他的生命体征极其不稳定。之后，尽管有来自急诊科、骨科、感染病科等多个科室的多位专家一同进行会诊救治，然而，沈伯自身患有多种基础疾病，病情由此直转急下，进而出现多脏器功能衰竭的情况，最终没有抢救过来。

看到这里

恐怕某些吃货会大惊失色：

被小龙虾“刺”了一下

竟然会出人命？

警惕这个无声“杀手”

沈伯患有糖尿病，沈伯患有高血压，沈伯患有慢性肾功能衰竭，长期以来，沈伯慢病控制状况不佳，沈伯自身免疫功能处于低下状态。

通过血液病原宏基因组检测（NGS）发现，沈伯感染了维氏气单胞菌，这致使他的病情迅速发展，进而发展到甚至失控的地步。

维氏气单胞菌

这是一种杆菌，它属于革兰氏阴性，具备兼性厌氧的特性，广泛分布于淡水之中。同时，它也广泛分布在海水里，还存在于污水与土壤当中。它是病原菌，会引发人、畜以及水产动物共患病，对人和多种水生动物拥有很强的致病性。

在死亡病鱼的病灶处分离到维氏气单胞菌

来源：

免疫力处于低下状态的人群，当接触了携带维氏气单胞菌的水产品，或者食入了此类携带维氏气单胞菌的水产品之后，则会引发致使胃肠炎、腹膜炎、败血症以及伤口软组织感染等一系列病症，如若情况严重，甚至能够导致致命的后果出现。

因此

不仅是小龙虾

大家在处理各种河鲜、海鲜时

都要特别小心

如何安全吃小龙虾？

01

挑选购买由合法养殖并处于售卖状态过程中的小龙虾，不要因为贪图价格便宜而去求取来路不清楚明白的小龙虾。

02

把它买回来之后，先放在清水里面养上几个小时，使得它把身体当中的泥沙以及其他杂质吐干净。在处理小龙虾的时候，必须要戴上手套，用刷子把它表面的污渍刷得干干净净，把虾线抽掉。

03

在小龙虾里头，存在着兴许会对人体产生危害的微生物，就像肺吸虫这类，因而务必要把它煮到熟，煮到透。

04

小龙虾，其蛋白质含量颇高，一旦储存方式有所不当，便极易出现腐败变质的情况，所以，最好是现吃现买，一顿就吃完，以此来避免有剩余。

最后再次提醒大家

处理河鲜、海鲜时

尽量戴上防水的厚手套

或者借助尖刀、钳子等工具

防止被刺伤