生物催化剂 浙江事业单位考试公共基础知识每日一练

生物催化剂 浙江事业单位考试公共基础知识每日一练

1.知识结构图

2、重点难点分析

一、酶的作用和性质

(1)化学性质：大部分是蛋白质，少数是RNA。

(2)产生部位：大多数活细胞。

(3)作用部位：细胞内、细胞外或体外。

(4)作用：对细胞代谢有催化作用。

(5)酶的作用机理：显着降低化学反应的活化能。

2.酶的特性

(1)酶的特性

①效率高：催化效率是无机催化剂的107～1013倍；

②专一性：每种酶只催化一种或一类化学反应；

③温和性：与无机催化剂相比，酶催化的化学反应一般在相对温和的条件下进行。

(2)影响酶促反应速率的因素

①影响酶活性的因素——温度和pH

A.无机催化酶未知催化剂

B. 酶 无机催化剂 未知催化剂

C.未知催化酶无机催化剂

D.酶未知催化剂无机催化剂

例1.【答案】B.分析：酶和无机催化剂都可以降低化学反应的活化能，从而加快反应速率，更快达到平衡点。 酶的催化作用更显着，故B正确。

例 2. 下列有关酶的叙述不正确的是（ ）。

A. 太酸、太碱、太高或太低的温度都会使酶永久失活。

B、在一定范围内，底物浓度可以影响酶促反应的速率

C、酶本身的化学性质在化学反应前后不发生变化。

D.当过氧化氢酶溶液的温度从100℃变化到20℃时，酶活性保持不变。

例2.【答案】A.高温、过酸、过碱会破坏酶的结构，使酶失活。 然而，低温只会抑制酶的活性。 酶的分子结构不被破坏。 通过升高温度可以恢复活性。 不正确 A. 底物浓度会影响酶促反应速率。 在一定范围内，随着底物浓度的增加，酶促反应速率逐渐加快。 B 是正确的。 酶是生物催化剂，其性质在化学反应前后不会改变。 C 是正确的。 当温度为100℃时，过氧化氢酶已失活。 当温度变化至20℃时，酶活性保持不变。 D 是正确的。