日本东京举办最大规模面包节 数百款特色面包吸引近3万人次品尝

日本东京举办最大规模面包节 数百款特色面包吸引近3万人次品尝

02:16

（CCTV金融“天桥金融”）最近，日本最大的面包节在东京举行。来自日本各地的数百种特色面包被聚集在现场，吸引了近30,000人参观和品尝。

在活动当天，许多商店面前总是有很长的排队。从切成薄片的面包到美国热狗，从英国的烤饼到法国甜点都有一切。为了确保味道，所有面包都在24小时内制成，有些商店甚至将面包专门带到了隔热盒中。

李·齐温（Li ），金融频道的特殊通讯员：我是现场非常受欢迎的咖喱三明治面包。日本人特别喜欢咖喱米饭。咖喱和面包混合在一起时的味道如何？我也很好奇，店员刚才说，它不仅是咖喱糊，而且在制作时添加了近10种成分，例如牛肉，猪肉，洋葱和苹果泥。它看起来非常吸引人，皮肤油炸非常脆，咖喱味也很丰富。也许是因为添加了洋葱和苹果泥来调味，它的味道很香，质地非常丰富。

记者还在现场发现，一些主张健康概念的面包引起了很多关注。这种“完整的营养餐包”由多种成分（例如全麦面粉，糙米，大豆等）制成。它在充满胃的同时还可以吸收人体的近30个必需营养素。各种低脂和低糖面包也满足消费者对口味和健康的双重追求。

日本东京面包节：面包既方便又美味。近年来，高端面包作为礼物也非常受欢迎，不同商店的口味也不同。这就是为什么要寻求面包的原因。

在面包节上，每种面包的价格从200日元至800日元不等，大约为13至52元。尽管日本人一直将米饭用作主食，随着他们的生活方式的多元化，近年来，日本面包市场的规模一直在扩大。据负责人说，仅面包节的每日销售达到2000万日元，约130万元人民币。

与面包节不同，生活中最常见的白色吐司是普通的白色吐司。最近，一种白色吐司，没有特殊加工，也没有应用任何东西，并在日本烤面包排名中均互相列出，这使它成为日本最受欢迎的面包王。

这家商店仅卖出一种类型的面包，即最简单的白色吐司，分为两种类型：全部和一半。大约340克的一半吐司价格为432日元，约为28元，大约是平均市场价格的五倍。这家商店位于东京繁华的地区，每天销售1,000多件白色烤面包，但仍供不应求。在日本，每天出售60,000多件这种白吐司。

日本面包店的客户：家里的孩子喜欢这种味道。我怀孕了，我更容易吃这个。

日本面包店客户：我最满意的是，味道特别柔软，咬人时非常弹性。

与普通吐司不同，这家商店将鸡蛋放在成分上，并加上高质量的黄油和蜂蜜味。在工艺方面，尝试了两年的时间，最后发现延长揉捏时间可以使Toast 并获得柔软而浓密的味道。此外，避免提前集中烘烤，每天早晨都可以在商店中出售，从而产生一种白色吐司，从内而外，甚至角落都柔软可口。

日本一家面包店的经理Yuji ：为了使面包变软，是时候尽可能地唤醒面条，然后在高温下迅速烘烤。这是我们面包的秘密。

目前，高端吐司不仅融入了人们的日常生活中，而且已经成为日本人送礼物和外国游客购物的好选择。 2018年的统计数据表明，日本家庭在吐司上的支出连续两年增加，达到7,553日元或约500元，这与近年来出现的高端吐司繁荣密切相关。在此驱动的情况下，日本面包市场预计在儿童和老年人的商业环境中将继续略有增长，在2022年达到1.6万亿日元，约10045亿元人民币。